Le verdure
A partire da questo mese di maggio è possibile trovare freschi asparagi, carciofini, carote, fagiolini, fave,piselli , ravanelli, spinacini novelli… anche aglio e basilico, bietola a coste, carote, catalogna, cavolo cappuccio, cetrioli, cicorie varie, cipolle, finocchi, indivia, lattughe, patate novelle, prezzemolo, sedani, valeriana e zucchine.
La frutta
Largo alle fragole, alle ciliegie, da fine maggio anche alle albicocche e alle pesche.