La spadellata di pollo saporita è una di quelle ricette sfiziose, preparate magari anche così, giusto per cucinare qualcosa di diverso e poi viene fuori una ricetta davvero ottima !
Vi basterà acquistare delle sovracosce di pollo senza pelle, disossarle tagliare poi la carne a strisce e condirle con le spezie indicate….una vera specialità.
Se avete tempo di tenere il tutto in frigo anche per più tempo rispetto a quello indicato, tanto meglio, sarà ancora più buono dopo la cottura.
Realizzate anche voi questa ricetta per cucinare il pollo in un modo diverso !
Se realizzerete questa o qualche altra mia ricetta, inviatemi le foto che le pubblicherò sulla mia pagina con il vostro nome.
Kcal 430 circa a persona
Ingredienti per realizzare la Spadellata di pollo saporita
Strumenti
Preparazione della Spadellata di pollo saporita
Prendere le sovracosce di pollo, disossarle se non sono già senza osso e tagliarle a strisce lunghe un dito….
….metterle in una ciotola capiente e condirlo con il sale, il pepe, un pizzico di curcuma e curry, 1 cucchiaio di olio e.v.o., il vino bianco e mescolare bene il tutto.
Lasciare almeno 1 ora in frigo così si insaporisce un po’.
Prendere una padella antiaderente, scaldarla e mettere il pollo e cuocere a fuoco medio per almeno 20 minuti mescolando di tanto in tanto, completare la cottura facendogli creare una crosticina, così sarà ancora più buono.
Se necessario, durante la cottura aggiungere poca acqua per mantenere la cremosità, anche nel caso in cui non si voglia raggiungere una cottura con la crosticina, ma lasciarlo morbido e ben cotto.
Dosi variate per porzioni
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