I muffin carote e limoni sono dei dolcetti nati per recuperare la polpa della frutta ricavata da una bevanda preparata in casa, se volete provarla potete trovarla qui.
La rimanenza mi sembrava davvero un peccato buttarla e se voi non avete modo di estrarre del succo e usare la polpa per il dolce, potete frullare 1 limone e una carota e usare tutto, ma dovreste aumentare la dose dello zucchero e della farina poi nel dolce.
I muffin sono sempre graditi in ogni ricetta, molto usati per la colazione o per la merenda e anche questi non sono da meno, vedrete che buoni !
Se realizzate questa ricetta, oppure altre presenti sul mio blog, mandatemi pure la foto della vostra ricetta, se vi fa piacere la metterò sulla mia pagina fb a vostro nome.
Kcal 215 circa per ogni muffin
Ingredienti per realizzare i Muffin carote e limoni
Strumenti
Preparazione dei Muffin carote e limoni
Nello sbattitore per dolci mettere le uova con lo zucchero e lavorare ad alta velocità, poi unire il latte e l’olio e mescolare a bassa velocità.
Successivamente aggiungere la polpa di frutta, il lievito per dolci e la farina, lavorando il tutto per qualche minuto.
Prendere uno stampo per muffin e mettere il composto direttamente nello stampo, oppure negli stampini di carta messi nello stampo per muffin.
Riempire gli stampi circa ¾ della capienza e infornare in forno caldo a 180°C per 20-25 minuti controllando la cottura.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.
