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Muffin al cioccolato liquorosi

I muffin al cioccolato liquorosi sono una di quelle ricette che riescono a mettere d’accordo tutti, golosi, amanti dei dolci fatti in casa e chi cerca un dessert semplice ma con un tocco speciale.
In questa versione, il classico muffin al cioccolato viene arricchito da un cuore morbido al rhum, che regala profumo, intensità e una nota calda perfetta per ogni stagione.
Si tratta di un dolce versatile, ideale da preparare quando si ha voglia di qualcosa di diverso dai soliti muffin, ma senza affrontare preparazioni complicate.
I muffin al cioccolato con rum sono perfetti per una merenda speciale, da servire a fine pasto o da offrire agli ospiti insieme a un caffè.
Il contrasto tra l’impasto soffice al cacao e il ripieno liquoroso crea un equilibrio di sapori che conquista al primo morso.
Il rum, utilizzato con moderazione, non copre il gusto del cioccolato ma lo esalta, rendendo questi muffin particolarmente profumati e avvolgenti.
È proprio questa combinazione a rendere i muffin al cioccolato liquorosi una ricetta sempre attuale, adatta sia ai mesi più freddi sia a occasioni speciali durante l’anno.
Non è un dolce legato a una ricorrenza precisa, ma uno di quelli che si preparano quando si vuole coccolare qualcuno, o se stessi, con qualcosa di fatto in casa.
Un altro vantaggio di questa ricetta è la semplicità, pochi ingredienti facilmente reperibili e una preparazione alla portata di tutti.
Anche chi non ha grande esperienza in cucina può ottenere muffin morbidi, ben cotti e con un ripieno goloso, seguendo qualche piccolo accorgimento.
Inoltre, questi muffin al cioccolato con cuore al rhum si conservano bene per un paio di giorni, mantenendo profumo e morbidezza.
Se ami i dolci al cioccolato e apprezzi le note aromatiche dei liquori, questa ricetta diventerà facilmente una delle tue preferite, da rifare più volte e magari da personalizzare secondo i tuoi gusti.
Kcal 300 circa per ogni muffin

Muffin al cioccolato liquorosi
  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni13 muffin
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni
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Ingredienti per realizzare i Muffin al cioccolato liquorosi

390 g farina 00
3 uova (medie)
375 g latte intero
60 g cacao amaro in polvere
80 g cioccolato fondente al 75%
290 g zucchero
75 g burro
50 ml rhum
1 bustina lievito in polvere per dolci

Per la finitura

20 g zucchero a velo
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Preparazione dei Muffin al cioccolato liquorosi

In una ciotola mescolare insieme la farina, il cacao, lo zucchero e il lievito per dolci e tenere da parte.
Nello sbattitore per dolci inserire uova, burro ammorbidito, latte tiepido e mescolare bene, poi unire gli ingredienti polverosi messi da parte.
Mescolare bene i due composti, unire il cioccolato extra fondente a pezzetti e mescolare ancora a bassa velocità per pochi secondi.
A questo punto prendete delle forme per muffin, io ho preso delle teglie per muffin e ho inserito dei contenitori di carta per muffin all’interno, non perché potessero attaccare, ma perché mi piaceva così.

Nei contenitori per muffin ho riempito di composto per ¾ circa.
Infornare a forno caldo a 170°C per 25-30 minuti circa.
Il tempo va calcolato anche in base alla grandezza del muffin, se si usano contenitori piccoli, ci vorrà meno tempo.
A cottura ultimata, far raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

Muffin al cioccolato liquorosi

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Pubblicato da loscrignodelbuongusto

Ciao a tutti mi presento - Lo scrigno del buongusto e' il nome del mio blog, mi chiamo Francesca, sono abruzzese doc, e dopo alcuni anni con un sito web di cucina, ho deciso di aprire un blog, quindi molti di voi mi conoscono già' ! Mi piace cucinare e non sono ne' una chef ne' una cuoca di professione, ma c'e' solo la voglia di cucinare, preparare e inventare nuovi piatti. Le ricette non sono copiate,anche le foto non sono scaricate da internet, ma sono mie. Per i piatti che sono super conosciuti mi informo su come deve essere la base di quella data ricetta e ne realizzo una mia. Ho la passione per la cucina da quando ero piccola e adesso la condivido con tutte le persone che mi seguono ogni giorno. Questo blog e' dedicato alla cucina italiana e estera, e troverete ricette suddivise per categorie, per la cucina estera dove mi piace molto realizzare piatti di altri stati e vedere cosa mangiano e spero di incuriosire anche voi ! Non per questo tralascio la cucina tradizionale italiana ma troverete tante ricette sia italiane che estere ! Spero che le mie ricette vi piacciano e che continuerete a seguirmi anche in questo blog, sempre con ricette nuove e a volte curiose. Spero che "Lo scrigno del buongusto" vi faccia incuriosire e provare ricette che troverete qui e magari mi farete sapere anche come vi sono venute. Potete seguirmi su tutti i social e anche su youtube con qualche video, anche se per ora non sono molti. Se vi va lasciate qualche commento e se vorrete farmi felice, seguitemi sui social e condividete le mie ricette....mi aiuterete a farle conoscere, grazie ! Seguitemi su Facebook Pinterest Twitter Instagram Youtube Se volete restare aggiornati iscrivetevi alla newsletter [wysija_form id="3"]

16 Risposte a “Muffin al cioccolato liquorosi”

    1. Purtroppo le calorie con la cioccolata non mancano, ma quando vogliamo fare qualcosa di speciale non dobbiamo guardarci molto alle calorie altrimenti e’ la fine !

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