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Pomodori marinati

kcal 255 circa a persona
La ricetta dei pomodori marinati è un contorno di vecchia data e ogni anno mi ripropongo di fare e non sempre riesco per via del fatto che la marinatura necessita di qualche ora, ma vi consiglio di provarli almeno una volta……troppo buoni !!!
Come vedete dalla foto i pomodori non so perfetti e prima della marinatura ho dovuto togliere anche qualche parte non bella, ma sono i miei pomodori dell’orto e come tutti i prodotti nostrani magari non sono bellissimi ma sono il top della bontà !!!
Un contorno semplice ma da un sapore davvero particolare e che conquisterà tutti a tavola.
La marinatura è di 4 ore quindi dovete preparali con tempo per averli pronti a pranzo o a cena.
Se realizzate qualche mia ricetta, inviatemi le foto che le pubblicherò sulla mia pagina con il vostro nome.
Allora prepariamo questo contorno di pomodori insieme e buon appetito !!!

Pomodori marinati
  • CucinaItaliana

Ingredienti Ingredienti per 4 persone

  • 4-5 pomodori da insalata maturi

Per la marinata

  • 1 bicchiereaceto di vino bianco
  • 1/2 bicchiereolio extravergine di oliva
  • q.b.sale
  • pepe in grani
  • 1cipolla piccola
  • q.b.prezzemolo, alloro, origano e menta
  • basilico per guarnire

Preparazione dei Pomodori marinati

  1. Lavare i pomodori, asciugarli, tagliare la parte finale dove c’e’ normalmente il picciolo ed eventuali parti rovinate o brutte.

    In una ciotola prepariamo la marinatura con l’aceto, l’olio e.v.o., il sale, qualche grano di pepe, una cipolla pulita e tritata grossolanamente e le erbe aromatiche secche o fresche sminuzzate.

    Immergete i pomodori nella marinata dalla parte tagliata e metterli in frigorifero per 4-5 ore.

  2. Prendere una pirofila, tagliare i pomodori a fette e posizionarceli, con un cucchiaio prelevare le erbe aromatiche dalla marinatura e spargerla sui pomodori, aggiustare di sale e olio e.v.o., poi fare un secondo strato e di nuovo con erbe aromatiche, sale, olio e.v.o. e le foglie di basilico per guarnire

  3. Pomodori marinati

    Mettete in frigo e lasciate almeno altri 10 minuti prima di servire.

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Pubblicato da loscrignodelbuongusto

Ciao a tutti mi presento - Lo scrigno del buongusto e' il nome del mio blog, mi chiamo Francesca, sono abruzzese doc, e dopo alcuni anni con un sito web di cucina, ho deciso di aprire un blog, quindi molti di voi mi conoscono già' ! Mi piace cucinare e non sono ne' una chef ne' una cuoca di professione, ma c'e' solo la voglia di cucinare, preparare e inventare nuovi piatti. Le ricette non sono copiate,anche le foto non sono scaricate da internet, ma sono mie. Per i piatti che sono super conosciuti mi informo su come deve essere la base di quella data ricetta e ne realizzo una mia. Ho la passione per la cucina da quando ero piccola e adesso la condivido con tutte le persone che mi seguono ogni giorno. Questo blog e' dedicato alla cucina italiana e estera, e troverete ricette suddivise per categorie, per la cucina estera dove mi piace molto realizzare piatti di altri stati e vedere cosa mangiano e spero di incuriosire anche voi ! Non per questo tralascio la cucina tradizionale italiana ma troverete tante ricette sia italiane che estere ! Spero che le mie ricette vi piacciano e che continuerete a seguirmi anche in questo blog, sempre con ricette nuove e a volte curiose. Spero che "Lo scrigno del buongusto" vi faccia incuriosire e provare ricette che troverete qui e magari mi farete sapere anche come vi sono venute. Potete seguirmi su tutti i social e anche su youtube con qualche video, anche se per ora non sono molti. Se vi va lasciate qualche commento e se vorrete farmi felice, seguitemi sui social e condividete le mie ricette....mi aiuterete a farle conoscere, grazie ! Seguitemi su Facebook Pinterest Twitter Instagram Youtube Se volete restare aggiornati iscrivetevi alla newsletter [wysija_form id="3"]

4 Risposte a “Pomodori marinati”

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