Oggi vi presento dei dolcetti alla banana furbissimi, talmente facili da chiedervi, qualora non li prepariate già, come avete fatto a non pensarci prima. Serve davvero poco tempo per prepararli e, anche in vista di ospiti dell’ultimo minuto, sono un’idea simpatica che lascerà tutti a bocca aperta. Sono molto entusiasta di presentarvi questi dolcetti alla […] Read more…
Sapete che non ho fatto nemmeno in tempo a scrivere l’articolo di questi bon bon alle mandorle e… sono già finiti? Devo quindi parlarvi subito di questi minuscoli pasticcini morbidissimi che hanno avuto tanto successo qui alla Lifferia: infatti, non sono soltanto buoni, ma anche terribilmente furbi, e vi spiego anche il perchè. Mi capita […] Read more…
Oggi faccio capolino per un dolcetto particolare; vi racconterò infatti i muffin con farina integrale e amarene. Avevo in mente di preparare qualcosa di dolce, magari “comodo” da trasportare, in modo che anche il Socio Liffo potesse portare con sè qualche bocconcino per la sua colazione al lavoro. Il pensiero è volato subito sui muffin […] Read more…
La pasta frolla non è tutta uguale: c’è quella molto friabile, quella più fragile, che “scrocchia” sotto i denti, quella più saporita e quella più delicata, ci sono persino quelle salate. I gusti personali influiscono sicuramente, ma non solo: poichè la pasta frolla è spesso il componente di una preparazione, la scelta può ricadere su un tipo […] Read more…
Waffle, waffel, gaufre: sono tanti i nomi dati a questi dolcetti di questi dolci di origine ben più antica di quel che si può pensare; sembra infatti che risalgano persino alla Grecia antica. Nel corso del tempo hanno subìto alcune variazioni, grazie a influenze geografiche e di natura storica. Ancora oggi sono conosciuti con tanti nomi, tant’è […] Read more…
La stagione è quella giusta; di questi tempi, correvo dal nonno in campagna ed arrivavo sotto alla pianta delle pere. Lui, sullo scaletto arrugginito, ringraziava silenziosamente la natura che ha sempre amato e che accudiva, con costante dedizione, tutto l’anno, e raccoglieva queste pere gigantesche, che poi la nonna metteva a tavola ogni giorno. Io, […] Read more…
Parliamoci chiaro, anche se lo avrete già capito: non sono la tipa che non sa resistere alla tentazione di affondare l’indice su una nuvola di panna montata, o che non si trattiene davanti alla goccia di cioccolato fuso che scivola sul bordo di una torta. Siamo sinceri: sono più un personaggio da pane e salame, […] Read more…
[banner] Non appena cominciano a passare le stagioni, arrivano i malanni. D’altronde, quando ci si sveglia alla mattina, non si ha bene idea di cosa sia opportuno indossare e, non so voi, ma io trovo sempre mille modi per confermare la Legge di Murphy: quando mi vesto pesante esce un meraviglioso sole e non appena mi […] Read more…
[banner] Siete in cerca di un’idea dal gusto particolare? Allora siete nel posto giusto: oggi infatti vi racconto i miei (micro) cupcakes al profumo di sambuco, piccoli dolcetti morbidissimi e profumati, dalla pasta estremamente soffice e leggera ed arricchiti da un frosting agrumato che sembra proprio sposarsi divinamente con il sapore delicato del cupcake. L’ospite […] Read more…
Le girelle di sfoglia dolci sono piccoli dolcetti last minute, da preparare in poco tempo quando si ha voglia di una golosità senza dover strafare, quando si attendono ospiti improvvisati o, ancora, anche come fragranti idee da offrire in un buffet. Insomma, oggi vi racconto questa semplicissima bontà: non si tratta sicuramente di una ricetta […] Read more…
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