Zucchine sabbiose in friggitrice ad aria
Se andate di fretta, e desiderate un contorno sfizioso, leggero e veloce, questa ricetta, con l’ausilio della friggitrice ad aria, fa al caso vostro.
In pochi minuti, otterrete delle zucchine appetitose, croccanti e leggere, utilizzando pochissimo olio.
Una ricetta sana, semplice e facilissima da preparare.
Vi preciso che la temperatura ed i tempi di cottura sono mediamente orientativi, perchè molto dipende dal vostro tipo di friggitrice ad aria, tuttavia le ricette del mio Blog, sono tutte previamente e rigorosamente sperimentate prima da me, quindi più che collaudate, ad ogni modo vi consiglio di controllare ogni tanto la cottura, per adattare al meglio tempi e temperatura alla vostra friggitrice.
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Ingredienti per le Zucchine sabbiose in friggitrice ad aria
Strumenti per le Zucchine sabbiose in friggitrice ad aria
Passaggi per le Zucchine sabbiose in friggitrice ad aria
Lavate bene le zucchine e tagliatele a bastoncini per lungo.
Prendete una ciotola e condite le zucchine con un cucchiaio di olio extravergine di olva, sale, aglio in polvere (facoltativo) paprika dolce ed infine 2 cucchiai di pangrattato, mischiate bene, lasciate insaporire 5 minuti.
Versate i bastoncini di zucchine conditi, nel cestello della friggitrice ad aria, ricoperto di carta forno forata, spruzzate sulla superficie poco olio extravergine di oliva, per gratinare meglio le zucchine.
Il mio olio spray extravergine con dosatore, è anche premuto a freddo, quindi ottimo e di qualità (v.in fondo alle Note).
Cercate di sistemare le zucchine nel cestello, in modo da non sovrapporle.
Impostate la temperatura della friggitrice ad aria su 160° e programmate la cottura per circa 20 minuti.
A fine cottura, aggiustate di sale, trasferite i bastoncini di zucchine in un piatto da portata, e serviteli caldi e croccanti.
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Personalmente, mi trovo benissimo con la Friggitrice ad aria Cosori, con cestello capiente di 5,7 litri, una circolazione ottimale dell’aria calda che rende i cibi: croccanti fuori e morbidi dentro.
Un modo più sano di cucinare, perchè separa e cattura il grasso in eccesso (piatti sani e gustosi e fino al 97% di grassi in meno). Dimezza i tempi di cottura rispetto al forno classico, con notevole risparmio economico e di tempo. I singoli componenti, infine sono tutti facilmente removibili e lavabili in lavastoviglie. Consigliatissima !
Per preparare questa ricetta, ho utilizzato la comoda Carta forno forata per friggitrice ad aria, antiaderente facile da pulire, può essere usata anche nel forno classico.
Spesso utilizzo anche queste utilissime teglie di Carta Forno per Friggitrice ad Aria, monouso, senza fori non sporcano la friggitrice, ma l’aria calda circola lo stesso perche sono sottilissime. Inoltre sono resistenti all’olio e all’acqua, antiaderenti, non bruciano e vanno anche nel forno normale.
Infine, se vuoi tenere la tua friggitrice ad aria pulita e allo stesso tempo, protetta da graffi ed abrasioni (ad es: di pinze) sono utilissime queste Griglie antiaderenti riutilizzabili, resistenti al calore.
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Note e Consigli
Trucchetto se non andate di fretta, e volete rendere le vostre zucchine ancora più croccanti, dopo avere tagliate a bastoncini, conditele con sale fino e fatele riposare per circa 30 minuti per eliminare l’acqua di vegetazione, poi proseguite come da ricetta.
I vantaggi della cottura in friggitrice ad aria sono molteplici: non si deve preriscaldare il forno, la cottura è più rapida, economica e sana (servono pochissimi grassi) non si sporcano tante pentole e stoviglie, non fa fumo ed odori.
Vi preciso che la temperatura ed i tempi di cottura sono mediamente orientativi, perchè molto dipende dal vostro tipo di friggitrice ad aria, tuttavia le ricette del mio Blog, sono tutte previamente e rigorosamente sperimentate prima da me (quindi più che collaudate).
Ad ogni modo, vi consiglio comunque di controllare ogni tanto la cottura, per adattare al meglio tempi e temperatura alla vostra friggitrice ad aria.
FAQ (Domande e Risposte)
Cosa vuol dire olio extravergine d’oliva estratto a freddo?
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