Muffin alle mele sofficissimi in friggitrice ad aria, senza glutine
Se amate i dolci con le mele, salvate subito la ricetta facile e veloce di questi Muffin alle mele senza glutine deliziosi, soffici e profumati di cannella, zucchero, miele e sciroppo d’acero sono facoltativi, questi muffin sono buoni e soffici anche senza zuccheri, ideali in questo caso, se sei a dieta.
Muffin alle mele senza glutine che si preparano in pochi minuti in friggitrice ad aria (ma puoi prepararli anche in forno) dolcetti irresistibili, ideali per una sana colazione o la merenda fatta in casa, sono perfetti anche all’ora del tè.
I dolci in friggitrice ad aria sono comodissimi da preparare e vengono benissimo. E’ un tipo di cottura che ci fa risparmiare energia, perchè è veloce, ad esempio per cuocere questi muffin, nel forno statico avresti impiegato circa 20 minuti, invece di appena 13 minuti con la friggitrice ad aria.
I vantaggi della cottura in friggitrice ad aria sono molteplici: non si deve preriscaldare il forno, la cottura è più rapida, economica e sana (servono pochissimi grassi) non si sporcano tante pentole e stoviglie, non fa fumo ed odori.
Vi preciso che la temperatura ed i tempi di cottura sono mediamente orientativi, perchè molto dipende dal vostro tipo di friggitrice ad aria ad ogni modo, le ricette del mio Blog, sono tutte previamente e rigorosamente sperimentate prima da me, quindi più che collaudate, in ogni caso per sicurezza, vi consiglio di controllare ogni tanto la cottura, per adattare al meglio tempi e temperatura alla vostra friggitrice.
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Ingredienti per i Muffin alle mele sofficissimi in friggitrice ad aria
Strumenti per i Muffin
Passaggi per i Muffin alle mele sofficissimi in friggitrice ad aria
Prendi le mele, lavale, sbucciale, privale del torsolo e tagliale a dadini piccolissimi
Prendi una ciotola e mischia gli ingredienti secchi: la farina di avena (o di mandorle) il lievito, la cannella, il sale, in un altra ciotola mischia a mano gli ingredienti liquidi: lo yogurt bianco, l’uovo, 10 g di miele di acacia – poi sempre a mano – unisci i liquidi agli ingredienti secchi e gira con un cucchiaio per pochissimo tempo (altrimenti i muffin saranno duri) solo fino a quando la farina scompare (circa 10 giri di cucchiaio a mano, non preoccuparti se vedi piccoli grumi) infine, aggiungi i dadini di mele e incorporali velocemente sempre a mano.
Preriscalda la friggitrice ad aria a 200° per circa 10 minuti.
Intanto riempi con quest’impasto i pirottini per circa 3/4.
Cuoci i muffin alle mele in friggitrice ad aria per circa 13 minuti (devono essere dorati, vale la prova stecchino) lasciali raffreddare e poi cospargili di sciroppo d’acero (o poco miele) e zucchero semolato (facoltativo)
Lascia raffreddare i muffin 3-5 minuti e poi sformali e servili su un piatto da portata
Questa è la foto dell’interno soffice:
I muffin alle mele in friggitrice ad aria si possono conservare a temperatura ambiente per circa 2 giorni, coperti da alluminio
I muffin si possono anche congelare già cotti e raffreddati.
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Elimino i torsoli dalle mele in pochi minuti, con questo pratico levatorsoli con lama seghettata affilatissima.
Personalmente mi trovo benissimo con la Friggitrice ad aria Cosori, con cestello capiente di 5,7 litri, una circolazione ottimale dell’aria calda che rende i cibi: croccanti fuori e morbidi dentro.
Un modo più sano di cucinare, perchè separa e cattura il grasso in eccesso (piatti sani e gustosi e fino al 97% di grassi in meno). Dimezza i tempi di cottura rispetto al forno classico, con notevole risparmio economico e di tempo.I singoli componenti, infine sono tutti facilmente removibili e lavabili in lavastoviglie. Consigliatissima !
Utilissime queste teglie di Carta Forno per Friggitrice ad Aria, monouso, senza fori non sporcano la friggitrice, ma l’aria calda circola lo stesso perche sono sottilissime. Inoltre sono resistenti all’olio e all’acqua, antiaderenti, non bruciano e vanno anche nel forno normale.
Spesso utilizzo anche questa comoda carta forno forata per friggitrice ad aria, antiaderente facile da pulire, può essere usata anche nel forno classico.
Inoltre, se vuoi tenere la tua friggitrice ad aria pulita e allo stesso tempo, protetta da graffi ed abrasioni (ad es: di pinze) sono utilissime queste Griglie antiaderenti riutilizzabili, resistenti al calore.
Questi pirottini per muffin in silicone, sono ideali per la friggitrice ad aria, antiaderenti, non hanno bisogno di essere spennellati con olio o burro, si staccano perfettamente senza residui e puoi lavarli in lavastoviglie.
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