Crostata di mele in friggitrice ad aria
Questa crostata di mele senza glutine, uova e lattosio in friggitrice ad aria è buonissima e facile da preparare, non ci credererai ma ti serviranno solo 2 ingredienti, ottieni una frolla di mela e poi la farcisci come vuoi.
Se ti prende una voglia improvvisa di uno snack dolce e light, prepara questa crostatina di mele in friggitrice ad aria, in pochi minuti otterrai un comfort food sano e leggero.
In pratica: frulli la mela, l’impasti con farina di mandorle (fai riposare 30 minuti in frigo) e la frolla di mela è pronta per essere farcita e cotta in friggitrice ad aria.
Una fetta calda, un tè fumante e il profumo delle mele che invade la casa….what else ?
I vantaggi della cottura in friggitrice ad aria sono molteplici: non si deve preriscaldare il forno, la cottura è più rapida, economica e sana (servono pochissimi grassi) non si sporcano tante pentole e stoviglie, non fa fumo ed odori.
Vi preciso che la temperatura ed i tempi di cottura sono mediamente orientativi, perchè molto dipende dal vostro tipo di friggitrice ad aria, tuttavia le ricette del mio Blog, sono tutte previamente e rigorosamente sperimentate prima da me (quindi più che collaudate). Ad ogni modo, vi consiglio comunque di controllare ogni tanto la cottura, per adattare al meglio tempi e temperatura alla vostra friggitrice ad aria.
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Ingredienti per la Crostata di mele in friggitrice ad aria
Per la Frolla di mela:
Per farcire:
Strumenti
Passaggi per la Crostata di mele in friggitrice ad aria
Prendi la mela, lavala, privala della buccia e del torsolo e frullala con il frullatore ad immersione insieme a 120 g di farina di mandorle
Compatta l’impasto e riponilo in frigorifero per 30 minuti.
Prendi uno stampo ricoperto da carta forno per friggitrice ad aria e rivestilo con la pasta frolla di mele preparata, modella i bordi e versa al centro un po’di marmellata (quella che preferisci).
Pre-riscalda la friggitrice ad aria a 200° gradi per 15 minuti, poi adagia la crostata nel cestello e cuoci a 180° gradi per 15 minuti.
Fai raffreddare la crostatina e spolverizzala con zucchero a velo vanigliato.
Servi quando è fredda.
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Personalmente, mi trovo benissimo con la Friggitrice ad aria Cosori, con cestello capiente di 5,7 litri, una circolazione ottimale dell’aria calda che rende i cibi: croccanti fuori e morbidi dentro.
Un modo più sano di cucinare, perchè separa e cattura il grasso in eccesso (piatti sani e gustosi e fino al 97% di grassi in meno). Dimezza i tempi di cottura rispetto al forno classico, con notevole risparmio economico e di tempo. I singoli componenti, infine sono tutti facilmente removibili e lavabili in lavastoviglie. Consigliatissima !
Per preparare questo tortino, ho utilizzato la comoda Carta forno forata per friggitrice ad aria, antiaderente facile da pulire, può essere usata anche nel forno classico.
Spesso utilizzo anche queste utilissime teglie di Carta Forno per Friggitrice ad Aria, monouso, senza fori non sporcano la friggitrice, ma l’aria calda circola lo stesso perche sono sottilissime. Inoltre sono resistenti all’olio e all’acqua, antiaderenti, non bruciano e vanno anche nel forno normale.
Teglia quadrata per friggitrice ad aria, da 18/22 cm di diametro, ideale anche per torte.
Infine, se vuoi tenere la tua friggitrice ad aria pulita e allo stesso tempo, protetta da graffi ed abrasioni (ad es: di pinze) sono utilissime queste Griglie antiaderenti riutilizzabili, resistenti al calore.
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FAQ (Domande e Risposte)
Carta da forno per friggitrice ad aria: quale scegliere ?
Se si utilizza la friggitrice ad aria per alimenti che colano (come ad es.la pastella) è meglio utilizzare le teglie di carta forno SENZA fori (la carta è leggerissima e l’aria ed il calore circolano ugualmente).
Se invece gli alimenti da cuocere in friggitrice ad aria sono asciutti e non colano, è preferibile utilizzare la carta forno con fori.
Cosa utilizzare per tenere pulita la friggitrice ad aria senza graffiarla ?
Griglia antiaderente riutilizzabile, resistente al calore, per Friggitrice ad aria.
Dosi variate per porzioni
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