Tortino di alici e zucchine (a turtier r’alic e cucuzziell)
Il tortino di alici e zucchine è un'antichissima ricetta salernitana, con le nostre pregiatissime alici, abbinate ad un prodotto dell'orto.
Continua a leggere
Frittelle di bianchetti (pizzell e ciacianiell)profumate al limone
Le frittelle di bianchetti o come le chiamiamo a Salerno "pizzell e ciacianiell" sono delle buonissime frittelle fatte con i neonati di pesce, ottime come antipasto o come finger food.
Continua a leggere