Frittelle di bianchetti (pizzell e ciacianiell)profumate al limone
Le frittelle di bianchetti o come le chiamiamo a Salerno "pizzell e ciacianiell" sono delle buonissime frittelle fatte con i neonati di pesce, ottime come antipasto o come finger food.
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Bianchetti all’acqua pazza
I bianchetti all'acqua pazza sono un prelibato piatto a base di novellame di pesce, nella cucina salernitana prendono il nome di "ciacianielli".
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