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La torta di pere è un classico dolce intramontabile ma mai scontato. Io la adoro, soprattutto in questa ricetta in cui ho sostituito il latte con la spremuta d’arancia che l’ha resa ancora più soffice, leggera e profumata. Quando preparo le torte ho l’abitudine di aprire tutte le porte delle stanze di casa, di modo che quel dolce profumo entri … Continue reading
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Una volta messa in forno la torta di cioccolato fondente e mandorle di cui vi parlo oggi, ho capito perché il libro di cucina da cui ho preso la ricetta la intitolava “torta meravigliosa“. Il profumo di cioccolata calda che pervade la casa è inebriante e la torta, una volta sfornata, oltre a essere bellissima è veramente qualcosa di meraviglioso! … Continue reading