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Nonostante io non sia una fanatica dell’utilizzo della panna in cucina, perché reputo che appesantisca il piatto “ovattandone” i sapori, almeno una volta all’anno mi piace cucinare i tortellini alla panna con un sugo alla boscaiola, una ricetta molto saporita che mi riporta un po’ a quando ero bambina. Un primo piatto velocissimo e gustoso da preparare anche all’ultimo minuto. … Continue reading →