Crocchette salentine
Nel salento la fanno da padrone, le Crocchette salentine speziate alla menta sono una pietanza finger food strepitosa. Vediamo come si preparano le Crocchette salentine con una tipica ricetta salentina. Ingredienti per circa 20 Crocchette salentine: 500 g di patate 100 g di parmigiano 50 g di pecorino sale e pepe q.b. menta…
Continua a leggere
Pasta di farro con fave e pecorino
Pasta di farro con fave e pecorino… Vi propongo un piatto diverso dal solito, di stagione, economico e gustoso, ecco a voi la mia Pasta di farro con fave e pecorino! Ingredienti per due persone per la Pasta di farro con fave e pecorino: 300 g di fave già sgranate…
Continua a leggere
Tortini salati salame e formaggi
I Tortini salati salame e formaggi sono un lievitato morbido e sfizioso. Perfetti per il periodo pasquale, questi tortini sono ideali anche per pranzi e cene fuori porta. Vediamo cosa ci occorre per la preparazione dei Tortini salati salame e formaggi. Ingredienti per 10 tortini: 250 g di farina 00…
Continua a leggere