Esaltate il sapore della carne di maiale con questa ricetta!
Ingredienti
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Pepe
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q.b. Sale
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4 fettine Lonza di maiale
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1/4 Peperone rosso
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1/4 Peperone giallo
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q.b. Vino bianco
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5/6 Funghi champignon
Preparazione
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Lavate e tagliate a striscioline zucchine e peperoni. Saltateli in padella a fuoco medio con un filo di olio di oliva e uno spicchio d’aglio mescolando frequentemente.
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Tagliate a fettine sottili anche i funghi champignon.
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Dopo 5-6 minuti abbassate la fiamma e aggiungete la lonza a fette e i funghi. Una volta che la lonza si è dorata su entrambi i lati sfumate con un pò di vino bianco,aggiungete il sale e il pepe coprite con un coperchio e rialzate la fiamma.
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Quando si sarà assorbito tutto il vino spegnete, servite e gustate! 🙂 ( io ho accompagnato il tutto con una mozzarella tagliata a fette condita con sale, olio e origano).