Merenda veloce e fresca? O antipasto gustoso e colorato? Non c’è niente di meglio di questi crostini 😉
Ingredienti
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20 g Rucola
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2 fette Pane di segale
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4 fette Melanzane
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30 g Feta
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q.b. Sale
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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10 Pomodorini
Preparazione
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Prendete due fette di pane di segale e tostatele in una padella antiaderente.
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Lavate e tagliate a fettine sottili 4 fette di melanzane e grigliatele nella stessa padella del pane.
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Componente i vostri crostini. Mettete le fettine di melanzane sul pane e sopra di esse i pomodorini tagliati a spicchi, la feta tagliata a cubetti, la rucola lavata, un pizzico di sale e per finire un filo d’olio oliva a crudo. Buon appetito 😉