Quante volte mangiamo troppo durante l’antipasto nei pranzi delle festività natalizie e di fine anno? Spesso nessuno ha più voglia di assaggiare il resto del menu! Ecco, ho pensato di prepararvi una piccola raccolta di ricette di antipasti di Natale light, tanti stuzzichini veloci, ma soprattutto leggeri!

mousse di ricottaMousse di ricotta con porri, ceci e nocciole

Un antipasto gustoso e molto scenografico, pronto in un quarto d’ora!

 

tartare di gamberi e avocadoTartare di gamberi e avocado

Un antipasto sfizioso e originale, salutare e leggero! Scoprite la semplice ricetta!

 

vellutata di lenticchieUna speziata vellutata di lenticchie e cotechino

Una calda e saporita crema di lenticchie condita con un po’ di cotechino a cubetti e sesamo tostato!

 

Carpaccio di pesce spadaCarpaccio di pesce spada affumicato e ananas al lime

Ananas fresco, pesce affumicato e una buonissima salsina al lime, per iniziare un pranzo importante in leggerezza, ma con tanto gusto!

 

crema di ceciCrema di ceci e noci da spalmare

Solo cinque minuti ci vogliono per preparare questa gustosa crema di ceci e noci, dopodiché potete spalmarla su tante tartine!

 

Involtini di roast beef
Involtini di roast-beef con formaggio fresco e albicocche

Un antipasto molto sfizioso e leggero, scoprite la ricetta originale e semplice!

 

polpette di polloPolpette di pollo al forno

Piccole e leggere polpettine di pollo al forno, un’idea simpatica da proporre in un antipasto misto! Potete accompagnarle con una fresca salsina allo yogurt ed erbe aromatiche!

 

mousse di sgombroMousse di sgombro affumicato

Una gustosa mousse dal sapore nordico, pronta in pochi minuti!

 

funghi ripieniFunghi ripieni al radicchio e speck

Un antipasto originale e leggero: funghi champignon ripieni di una crema di ricotta e radicchio, qualche pezzetto di speck, un po’ di parmigiano e poi qualche minuto nel forno a gratinare!

 

mousse di trotaMousse di trota affumicata

Una deliziosa mousse di pesce affumicato, delicata e gustosa allo stesso tempo!

 

cheesecake salata

Cheesecake salata al salmone e zucchine

Questa gustosa cheesecake può essere divisa in tantissime porzioni! L’antipasto ideale se avete tanti amici a cena!

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Spero che avete trovato qualcosa di vostro gradimento in questa piccola raccolta di antipasti di Natale light, naturalmente potete trovare tantissimi altri gustosissimi antipasti sul mio blog!

Buon appetito! Eet smakelijk!

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1 Commento su Antipasti di Natale light Tante idee leggere e veloci

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