zucchero - La cucina dei ricordi e non solo...

Torta di ricotta (senza burro)

Ogni tanto rispolvero le vecchie ricette di mia madre. Lei faceva torte che sembravano nuvole tanto erano soffici e buone.... Continua »

E nei pomeriggi domenicali quando la noia ti assale ecco che un messaggio ti illumina la giornata. La mia amica... Continua »

Chi è stato in Sardegna non può non avere assaggiato le pardulas. Sono un tipico dolce pasquale ma presente tutto... Continua »

Un piatto che si può preparare con largo anticipo. Infatti più è freddo e più è buono. Ottima come cena... Continua »

Classico piatto estivo siciliano “cavatuni ca saissa e milinciani fritti”. I cavatoni sono i mezzi canneroni. E’ un primo piatto... Continua »

Questa focaccia velocissima da fare è molto utile quando non si ha tempo ma si vuole mangiare qualcosa di sfizioso.... Continua »

L’agnello in qualunque modo lo si fa è sempre ottimo. Oggi ho voluto provarlo in agrodolce tanto per cambiare. Particolare... Continua »

Gli struffoli non sono altro che palline di pasta fritte ricoperte di miele e sono tipici di Napoli. In ogni... Continua »

I peperoni che siano verdi, gialli o rossi danno un’allegria alla tavola. Piacciono a tutti e si prestano ad arricchire... Continua »

Ecco un altro piatto da poter preparare in anticipo perché va mangiato freddo. Per renderlo particolare sostituire l’aceto con del... Continua »