CARNE - La cucina dei ricordi e non solo...

Bocconcini di tacchino con carote

Inizia l’estate e siamo davanti al solito dilemma : ‘prova costume’, ‘dieta’. Questa è una ricetta light per restare in... Continua »

Le pappardelle fresche sono un formato di pasta che adoro, le faccio spesso e ogni condimento con questa pasta diventa... Continua »

La pancetta di maiale al latte è buonissima. Veloce nella preparazione è ottima per chi ama fare la scarpetta. La... Continua »

La carne alla valdostana è una versione gustosa della solita fettina impanata. La comodità è che la si può preparare... Continua »

Ecco che si presenta il momento del pranzo e oggi pasta con sugo di maiale. In un colpo solo ho... Continua »

Questo è il periodo dove tutti iniziamo una dieta o cerchiamo di mangiare più sani. La carne arrostita accompagnata da... Continua »

Il pollo con peperoni al forno è un secondo piatto buonissimo. Uso il peperone rosso perché è più saporito e... Continua »

L’agnello al forno è velocissimo da fare, basta mettere tutti gli ingredienti nella teglia e ci pensa il forno a... Continua »

Nelle giornate fredde cosa c’è di meglio di un bel piatto di trippa alla parmigiana? La faccio spesso perché la... Continua »

Teniamo sempre in frigo rotoli di pasta brisee o pasta sfoglia così, quando non sappiamo cosa fare, prepariamo qualcosa velocemente.... Continua »