Tabulè (insalata di couscous)
Il tabulè potrebbe definirsi una versione etnica della nostra classica insalata di riso. Fatto col couscous ‘incocciato’ a mano, naturalmente... Continua »
Category: Etnico
Couscous di carne di maiale
Il couscous è un piatto tipico del nord Africa e della Sicilia occidentale. La vera preparazione del couscous ha tempi... Continua »
Kebab “di casa nostra”
Un ottimo modo di mangiare le piadine con sapore etnico. Un kebab italianizzato per una cena diversa. Da modificare a... Continua »
Hummus di ceci
L’hummus di ceci è una deliziosa crema tipica del Medio Oriente. Ottima spalmata su focacce, crostini o pane arabo. E’... Continua »