Fagioli con la zucca
E’ il periodo della zucca quindi sfruttiamola in tutti i modi. Con i primi, con i dolci, con i secondi... Continua »
Category: LEGUMI
Insalata estiva
I fagiolini sono legumi con un basso apporto calorico. Dipende dalle zone vengono chiamati in diversi modi, “cornetti” , “tegoline”,... Continua »
Fave con la menta
Le fave sono dei legumi che ben si prestano in cucina per varie preparazioni. In primavera si trovano fresche, ma... Continua »
Lenticchie con la pancetta
Nelle serate invernali e uggiose non c’è niente di meglio che una bella zuppa di lenticchie. Si possono gustare così... Continua »
Crocchette di ceci
Un ottimo modo per far mangiare i legumi anche ai bambini. Veloci e facili nella preparazione, ottimi come finger food.... Continua »
Hummus di ceci
L’hummus di ceci è una deliziosa crema tipica del Medio Oriente. Ottima spalmata su focacce, crostini o pane arabo. E’... Continua »
Farfalle con fagioli e salsiccia
Non è detto che i legumi con la pasta devono essere in brodo. Io adoro prepararli in versione asciutta. Con... Continua »
Fagioli in umido con crostini di pane
Preparare i fagioli in modo veloce? Si può… io compro quelli in scatola, buoni e utili per chi non ha... Continua »
Pasta con ceci
Quando la temperatura si abbassa eccomi pronta a preparare i legumi, in questo caso i ceci. E’ una ricetta veloce... Continua »