Frittelle di ‘nunnata’ (bianchetti) Con il termine ‘neonata’ viene indicato il pesce azzurro appena nato conosciuto anche col nome di ‘bianchetti’. ‘Nunnata’ è il... Continua »
Bocconcini di tacchino con carote Inizia l’estate e siamo davanti al solito dilemma : ‘prova costume’, ‘dieta’. Questa è una ricetta light per restare in... Continua »
Bocconi di mare I bocconi freschi hanno tutto il sapore del mare. Ottimi come antipasto o come appetitoso secondo piatto. Io li adoro... Continua »
Busiate con sugo di anguille L’anguilla è un pesce molto apprezzato per la carne saporita ma va consumato con moderazione poiché è molto grassa. Buona... Continua »
Sarde ‘allinguate’ La sarda è un pesce azzurro e quindi ricco di omega 3. Un piatto originario della Sicilia più precisamente delle... Continua »
Pappardelle con sugo d’agnello Le pappardelle fresche sono un formato di pasta che adoro, le faccio spesso e ogni condimento con questa pasta diventa... Continua »
Sgombro ‘l’agghiato’ Col bel tempo piace accendere la brace e mangiare tutto arrostito dai pesci, alla carne, alle verdure. Chi non può... Continua »
Cicale di mare al cartoccio Adoro la cottura al cartoccio perché è semplice, veloce ed esalta i sapori del cibo. E poi, specialmente per il... Continua »
Philadelphia fatta a casa Ecco una ricetta per fare a casa la Philadelphia. Un formaggio cremoso facilissimo nella preparazione, ci sono riuscita anch’io quindi…... Continua »
Pancetta di maiale al latte La pancetta di maiale al latte è buonissima. Veloce nella preparazione è ottima per chi ama fare la scarpetta. La... Continua »