La torta soffice con crema Lotus è un dolce dal sapore unico, speziato e senza burro. L’impasto realizzato con la ricotta gli conferisce una sofficità particolare. Mentre, la crema spalmabile al biscotto Lotus viene aggiunta a cucchiaiate, direttamente sulla superficie del dolce (come per la torta Nua), prima di cuocerlo in forno. La crema Lotus è facilmente reperibile nei supermercati oppure online. Ha un gusto, appunto, speziato tra cannella e note dolci di biscotto caramellato. Se anche voi siete amanti di questa delizia, provatela e lasciatevi sorprendere da questa buonissima ricetta! A seguire, vediamo insieme come preparare in pochi e semplici passaggi la nostra torta soffice con crema Lotus:
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Ingredienti
Passaggi
Lavorare in una ciotola le uova con lo zucchero, l’aroma di vaniglia, la cannella in polvere e l’olio a filo, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sgocciolare e passare al setaccio la ricotta, in modo da renderla più liscia e cremosa, e aggiungerla al composto con le uova.
Incorporare, infine, la farina setacciata insieme all’amido di mais e al lievito per dolci, mescolando per bene così da evitare eventuali grumi.
Versare l’impasto in una tortiera dal diametro di 24 cm, precedentemente imburrata e infarinata oppure rivestita con carta da forno.
Livellare con una spatola e aggiungere a cucchiaiate la crema spalmabile Lotus direttamente sulla superficie della torta.
Trasferire il dolce in forno preriscaldato a 180° C e far cuocere per circa 30-35 minuti, effettuando la classica prova stecchino.
Sfornare, lasciar raffreddare completamente e trasferire su un vassoio da portata. Prima di servire in tavola la torta, decorarla a piacere con zucchero a velo, crema e biscotti Lotus sbriciolati grossolanamente.
Bon appétit e.. alla prossima ricetta!
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Dosi variate per porzioni