La torta al cioccolato fondente e rum è un dolce facile e veloce da preparare in casa con pochi ingredienti, dalla consistenza morbida e dal profumo inebriante. È realizzato con un impasto semplice ma allo stesso tempo speciale, contente una crema spalmabile al cioccolato e un buon rum. Un’unione avvolgente e ricca di gusto che conquista al primo morso. Potete cuocere questo dolce anche in una classica tortiera rotonda da 24-26 cm di diametro, piuttosto che in uno stampo rettangolare. Si può sia farcire che servire accompagnata con panna, creme o gelato. A seguire, vediamo insieme cosa occorre per realizzare la nostra deliziosa torta al cioccolato fondente e rum:
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Ingredienti
Passaggi
In una ciotola, con l’aiuto delle fruste elettriche, montare le uova insieme allo zucchero, un pizzico di sale e l’aroma di vaniglia.
Ottenuto un composto chiaro e spumoso, aggiungere a cucchiaiate la crema spalmabile al cioccolato fondente e mescolare.
Setacciare la farina con la fecola di patate e il lievito per dolci. Alternare le polveri con il latte, versandolo a filo poco alla volta sull’impasto.
Aggiungere anche il rum e amalgamare bene il tutto con una spatola in modo da ottenere un composto omogeneo, privo di grumi.
Imburrare e infarinare una tortiera rettangolare di 28×22 cm, oppure rivestirla con carta da forno. Distribuire al suo interno l’impasto ottenuto livellando per bene la superficie e decorare a piacere con granella di zucchero.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, effettuando la classica prova dello stecchino. Una volta sfornata, lasciarla raffreddare completamente.
Completare cospargendo la superficie con lo zucchero a velo. La torta al cioccolato fondente e rum è pronta per essere servita in tavola.
Bon appétit e.. alla prossima ricetta!
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Dosi variate per porzioni