Morsetti alle nocciole ricetta biscotti secchi con nocciole tritate friabili e veloci. Pronti di da infornare in 5 minuti, si sciolgono in bocca.

Il profumo di mandarino è delicato e non invadente. Accompagna bene il profumo delle nocciole senza però sovrastarlo.

Perfetti in ogni periodo dell’anno, ideali come biscotti da regalare a Natale.

Ingredienti

Preparazione

Tritare finemente le nocciole con la buccia dei mandarini e versare il tutto in una scodella.

Nella scodella con le nocciole, unire anche il burro fuso, lo zucchero, la farina, il lievito istantaneo per dolci, le uova e il sale.
Mescolare bene il tutto in modo da ottenere un composto omogeneo.

Dividere il composto in 4 parti.
Poggiare una parte del composto su un tagliare leggermente infarinato e lavorarla in modo da ottenere un tubo (proprio come si fa con i cantuccini).
Poggiare il tubo così ottenuto in una teglia rivestita di carta forno.
Ripetere il procedimento anche per le altre 3 parti di composto. Alla fine si otterranno 4 tubi (distanziarli un po’ tra di loro all’interno della teglia perché in cottura tenderanno ad allargarsi un po’).

Infornare i tubi così ottenuti in forno già caldo a 180°C per circa 20 minuti.
Sfornare quindi i tubi, farli riposare 30 secondi/un minuto e poi tagliarli a fette.
Distanziare leggermente i biscotti tra di loro in modo che prendano aria.
Infornare nuovamente i morsetti alle nocciole tritate a 180°C per circa 10-15 minuti in base alla potenza del forno o comunque fino a che i biscotti non saranno dorati.
Sfornare i morsetti alle nocciole e farli raffreddare completamente prima di toccarli.
Per non perdere nessuna ricetta visitate anche la mia pagina facebook L’inventaricette, In cucina con Maria

I morsetti alle nocciole si conservano per molti giorni se chiusi in un contenitore ermetico.

5,0 / 5

Grazie per aver votato!