Quante volte vi è capitato di trovare ricette con indicate quantità espresse in bicchieri o in bicchierini? Siete rimasti perplessi come me sulle effettive quantità da utilizzare? Quanto devo riempire il bicchiere? Fino all’orlo o fino alla fine dei cerchi concentrici? E quante volte avete avuto voglia di preparare qualcosa di buono ma vi scocciava prendere la bilancia? I bicchieri in plastica a casa li abbiamo tutti, giusti? Ecco, vi aiuterò a capire come utilizzarli al posto della bilancia!
Vi mostrerò quanto variano i pesi delle varie sostanze in base al grado di riempimento del bicchiere e vi mostrerò a che grado di riempimento del bicchiere corrispondono i pesi indicati di modo che anche quando non avrete a portata di mano una bilancia potrete preparare delle ottime leccornie senza pericolo di sbagliarne le dosi.
Guardate la foto sottostante. Vi sono due bicchieri con due diversi segni blu. Il primo bicchiere riporta il segno blu sotto il bordo del bicchiere ossia all’altezza dei 180 ml. Il secondo bicchiere riporta il segno blu appena sull’ultimo cerchio concentrico del bicchiere ossia all’altezza dei 140 ml.
Questo sapete cosa vuol dire? Che tutti i liquidi che andrete a misurare nel BICCHIERE 1 saranno di 180 ml mentre nel BICCHIERE 2 saranno di 140 ml.
Per quanto riguarda i pesi in grammi invece il discorso è un pò diverso, quindi vi allego una tabella con i pesi degli ingredienti che si trovano in quasi tutte le ricette. Se avete bisogno di altre conversioni scrivetemi pure ed io provvederò a stilare una tabella ancor più dettagliata e completa.
Quanto pesa un bicchiere di…?
A quanti bicchieri corrispondono i grammi di farina 00?
A quanti bicchieri corrispondono i grammi di zucchero semolato?
Per non perdere nessuna ricetta visitate anche la mia pagina facebook L’inventaricette, In cucina con Maria
Esiste gia un sito che fornisce i pesi di tutte le dosi. su http://www.quantopesa.it puoi troavare la dose in bicchieri tazze, cup o cucchiai degli ingredienti piu diffusi