I fusi di pollo birra e limone sono un secondo piatto facile ed economico. Con pochi euro porterete in tavola un secondo profumato e saporito.
Io amo il pollo e con l’inizio della primavera l’abbinamente pollo birra e limone secondo me è l’ideale perchè è fresco ma al tempo stesso saporito e gustoso. Una ricetta semplice che potete sfoggiare sia per una cena speciale che per un pranzo con gli amici. E, se vi va, potete anche prepararla per la cena di tutti i giorni perchè economica e pratica.
Se non vi piacciono i fusi di pollo, al loro posto potete utilizzare qualsiasi altro pezzo di pollo; molto buone sono anche le sovracosce. Oppure potete mischiare cosce e sovracosce di pollo, la scelta è solo vostra.
Ingredienti
-
8 Fusi di pollo
-
2 bicchieri Birra
-
4 cucchiai Succo di limone
-
3 spicchi Aglio
-
1 rametto Rosmarino
-
q.b. Sale
Preparazione
Macerare i fusi di pollo
-
Lavare bene i fusi di pollo e passarli in una scodella. Aggiungere anche la birra, il succo di limone e il rosmarino sminuzzato. Coprire con la pellicola trasparente e far macerare in frigorifero per un paio di ore.
Cuocere i fusi di pollo
-
In una padella imbiondire l’aglio in olio extravergine di oliva. Aggiungere i fusi di pollo (tenere da parte il succo di marinatura) e farli rosolare da tutti i lati.
-
Versare quindi sul pollo il succo della marinatura, aggiustare di sale e pepe nero a piacere, coprire con il coperchio e cuocere il tutto per circa 30 minuti o comunque fino a che il pollo non sarà cotto.
-
Portare in tavola i fusi di pollo birra e limone e servire magari con qualche foglia di insalata.
-
Per non perdere nessuna ricetta visitate anche la mia pagina facebook L’inventaricette, In cucina con Maria
Posso chiedere un informazione? Si porrebbero fare anche al forno? Grazie
se preferisci, si!