Brisottini Cacio e Pepe – Salatini veloci

I Brisottini Cacio e Pepe sono dei salatini fatti in casa velocissimi da preparare, super facili e soprattutto molto saporiti. I salatini fatti in casa possono essere insaporiti a seconda del proprio gusto personale, io stavolta ho voluto realizzare dei salatini fatti in casa ispirandomi alla famosa pasta cacio e pepe, ma voi potete anche realizzare dei salatini fatti in casa alla paprika ad esempio, spruzzando la superficie della pasta brisè di paprika anzicchè di pepe oppure con qualsiasi altro aroma a vostro piacimento.

COSA SERVE?

1 rotolo di pasta brisè
parmigiano grattugiato oppure pecorino grattugiato
pepe nero

COME SI PROCEDE?

Stendere il rotolo di pasta brisè sulla sua carta forno, bucherellarne la superficie con una forchetta, spruzzare di pepe nero e ricoprire con abbondante parmigiano o pecorino grattugiati. Ritagliarla con le formine che più ci piacciono oppure con un coltello a bastoncini, quadratini o rombi. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 5-10 minuti e comunque fino a che non si saranno dorati. Servire i salatini fatti in casa caldi o freddi.

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