BOCCONCINI DI POLLO CON VERDURE ricetta in padella

I bocconcini di pollo con verdure sono un secondo piatto molto saporito. Facile da preparare, leggero e salutare piacerà a grandi e bambini. Che siate a dieta oppure no, che dobbiate perdere peso o che desideriate preservare la vostra linea questa è la ricetta che fa per voi. Il petto di pollo cucinato in questo modo è umido succoso e saporito,  in grado di accontentare e conquistare anche i palati più esigenti. Se avete organizzato una cena tra amici ma proprio non avete idea di cosa preparare, non andate sul super costoso ed impegnativo: scegliete la semplicità e la rapidità di una ricetta economica e allo stesso tempo gustosa.
A seconda dei gusti, potete utilizzare paprika dolce oppure piccante oppure un mix delle due per ottenere un piatto speziato e piccante al tempo stesso.

 

BOCCONCINI DI POLLO CON VERDURE ricetta in padella secondo piatto
BOCCONCINI DI POLLO CON VERDURE ricetta in padella secondo piatto

Bocconcini di pollo con verdure

 

COSA SERVE?

Ingredienti per 4 persone:

  • 600 g di petto di pollo
  • 4 zucchine
  • 4 carote
  • 2 cipolle
  • Paprika dolce a piacere
  • sale q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.

 

 

BOCCONCINI DI POLLO CON VERDURE ricetta in padella secondo piatto
BOCCONCINI DI POLLO CON VERDURE ricetta in padella secondo piatto

 

 

 

COME SI PROCEDE?

Preparare le verdure. Lavare le zucchine, asciugarle, privarle delle estremità e tagliarle a listarelle.
Lavare le carote, pelarle, eliminare le estremità e tagliarle a listarelle.

Cuocere le verdure. Imbiondire la cipolla tritata in olio extravergine di oliva, aggiungere quindi le verdure a listarelle e far cuocere per qualche minuto fino a che le verdure non saranno appassite.

Lavare il petto di pollo, tamponarlo con carta assorbente e tagliarlo a bocconcini.

Cuocere il pollo. Versare i bocconcini di petto di pollo nella padella delle verdure, aggiungere la paprika (dolce o piccante a piacere) e aggiustare di sale. Continuare a cuocere fino a che il pollo non si sarà cotto.

Servire subito.

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