Girelle di pasta sfoglia, salatini sfiziosi al tonno e al parmigiano.
Le Girelle di pasta sfoglia salate sono degli stuzzichini finger food veloci,facili e golosi, ideali da servire anche come antipasti. Realizzarli è molto semplice, potete prepararli con qualunque tipo di farcitura vi venga in mente ,e con due rotoli di pasta sfoglia confezionati e pochi altri ingredienti, potrete sfornare girelle di pasta sfoglia dal gusto sempre diverso e originale!
Croccanti, dorati, saporiti e sfiziosi, questi salatini di pasta sfoglia andranno a ruba in un attimo.La preparazione è super facile, dopo aver farcito la sfoglia, dovrete arrotolarla e lasciarla riposare in congelatore per 20 minuti. Il trucco per una forma perfetta è infatti quello di affettare le girelle salate di pasta sfoglia da fredde! Io ho farcito le mie girelle in due modi, il primo modo con robiola, tonno e scorza di limone. La seconda farcitura invece, vegetariana, l’ho realizzata con robiola, parmigiano e erba cipollina, voi potrete variare il ripieno in mille altri modi. Un abbinamento che amo ad esempio è con pesto e ricotta.
Andiamo in cucina, le nostre girelle salate con pasta sfoglia ci faranno fare un figurone!
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Guarda pure:
Girelle di pasta sfoglia: ingredienti.
Girelle di pasta sfoglia al tonno
Girelle di pasta sfoglia al parmigiano: ingredienti.
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Come fare le girelle salate di pasta sfoglia salate
Iniziamo con le girelle al tonno. Per questi stuzzichini ho scelto l’abbinamento tonno, robiola e scorza di limone, che donna freschezza e sposa bene col tonno.
Raccogliete il tonno sgocciolato in una ciotola, aggiungete la robiola, la scorza grattugiata di limone e amalgamate molto bene.
Srotolate la pasta sfoglia, distribuitevi la crema di tonno appena preparata e arrotolate dal lato corto, formando un cilindro. Riponete 1h in congelatore.
Prepariamo adesso le girelle al parmigiano.
Srotolate la sfoglia, distribuitevi sopra la robiola, il parmigiano grattugiato e tanta erba cipollina secca o fresca. L’erba cipollina, con il suo aroma caratteristico e delicato di cipolla, sposa benissimo col formaggio.
Arrotolate dal lato corto formando un cilindro e riponete in congelatore per 1h.
Trascorso il tempo tagliate i cilindri in rondelle da 1cm, cospargetele con semi di sesamo o papavero e cuocete a 200°C statico per 15 minuti, ho fino a doratura desiderata.
Sfornate e servite calde o tiepide.
Potete assemblare le girelle anche alcune ora prima di portarle in tavola conservandole in frigo coperte da pellicola, ma infornatele all’ultimo minuto, perché appena sfornate sono deliziose!
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