Ossibuchi di tacchino al vino bianco ricetta facile…
La carne di tacchino e qualificata come carne bianca, è ricca di proteine, contiene vitamine idrosolubili ed è poverissima di grassi.
Per la sua alta digeribilità, è indicati per molti regimi dietetici ed è un compromesso gustoso, che può tranquillamente sostituire le carni rosse.
Oggi prepareremo gli ossibuchi di tacchino, un taglio economico, saporito, molto versatile, adatto a mille preparazioni e che da sempre ottimi risultati in termini di gusto, ho scelto di cuocerli al vino bianco, per avere una ricetta facile, veloce, ma molto invitante, adatta a tutta la famiglia.
Se avete acquistato degli ossibuchi o della carne di tacchino in generale, preparatela così, piacerà a tutti!Ma adesso andiamo alla ricetta…
Ingredienti
- 8Ossibuchi di tacchino
- 2Carote
- 1Cipolla (media)
- 1Costa di sedano
- 1 bicchiereVino bianco
- q.b.Sale
- q.b.Olio extravergine d’oliva
Preparazione
Preparate un battuto con la cipolla, il sedano e le carote, rosolate tutto in olio d’oliva, quindi aggiungete la carne e a fiamma vivace, lasciate che si sigilli per bene da tutti i lati, salate e poi aggiungete il vino bianco, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 45 minuti, se i liquidi dovessero asciugarsi troppo, aggiungete un po’ d’acqua, ma abbiate cura che fine cottura sia ben evaporata e il sughetto ristretto e saporito.
Impiattate con il fondo di cottura e servite subito.
Grazie del tempo che mi avete dedicato, spero che la ricetta vi sia piaciuta e vi invito a visitare la mia pagina facebook , dove troverete molte idee stuzzicanti e se lascerete il vostro like resterete aggiornati su tante nuove e golose preparazioni!
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Se questa ricetta ti è piaciuta, guarda pure:
–Tagliata di pollo in insalata cottura in padella;
Note
Se gli ossibuchi presentano dei pezzettini di osso sbriciolato o tendini spezzati, cercate di eliminarli, per evitare che finiscano sotto ai denti.
