di Roberta Mancini
La frolla al cacao è una delle tante, golose varianti della classica pasta frolla. Il cacao amaro conferisce all’impasto un sapore Con la frolla al cacao si possono realizzare squisite crostate e sfiziosi biscotti per la colazione e l’ora del thè. È un’ottima base anche …
Per preparare dolci arrotolati e farciti come ad esempio le girelle, zuccotti o il conosciutissimo tronchetto di Natale è necessario saper preparare la base di pasta biscotto. E’ una base, morbida, soffice e spugnosa molto somigliante al Pan di Spagna ma più flessibile. La ricetta …
Oggi realizzeremo in casa i buonissimi panini e gocce di cioccolato con lievito madre. Adoro queste soffici e gustosi panini con gocce di cioccolato fondente. Che lì si guastino la mattina per colazione ho il pomeriggio allora del tè i pangoccioli sono talmente buoni da …
Fare colazione con i waffle, le dolci cialde morbide dentro e croccanti fuori dal caratteristico aspetto a grata, fa iniziare bene la giornata. Non solo perché danno lo sprint necessario ma anche perché deliziano cuore e palato.Si accompagnano solitamente con yogurt greco, panna acida, marmellata, …
Una delle ricette più semplici, versatili e utili in cucina, specialmente a chi è alle prime armi è quella della sfoglia all’uovo fatta in casa. Quando si è poco pratici, la sfoglia homemade può sembrare difficile mentre in realtà è semplicissimo e ci possono preparare …
Fregola con ceci neri e vongole è una variante arricchita della gustosissima ricetta sarda fregola con le vongole. Un piatto buonissimo, L’importante per la buona riuscita della ricetta e mettere in ammollo i ceci neri per 24 ore perché sono molto più piccoli e duri …
Le lasagne salmone fresco e zucchine sono un primo piatto raffinato dal sapore delicato da portare in tavola la domenica o in occasione delle festività. Possono sembrare elaborate a prima vista ma in realtà non lo sono affatto, bastano pochi ingredienti e un’oretta scarsa di …
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