Ciambellone vegano limone e zenzero: soffice e profumato
Il ciambellone vegano limoni e zenzero è il dolce perfetto se ami i sapori freschi e leggermente speziati. Il profumo del limone, la nota pungente dello zenzero e l’acidità dei lamponi creano un equilibrio irresistibile. È un dolce semi integrale, senza uova e senza burro, leggero ma super goloso. Perfetto per la colazione, la merenda o come dolce da offrire quando vuoi portare in tavola qualcosa di diverso dal solito.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per la preparazione del Ciambellone vegano limone e zenzero: soffice e profumato guarda il video QUI.
In una ciotola uniamo le farine, la fecola. Aggiungiamo lo zucchero, il lievito, la scorza di limone grattugiata.
aggiungiamo lo zenzero grattugiato. Uniamo il succo di limone, l’olio,
aggiungiamo l’acqua minerale e un po’ di aroma alla vaniglia. Amalgamiamo bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. versiamo l’impasto nello stampo da ciambellone.
Distribuiamo sopra i lamponi (freschi o ancora congelati). Inforniamo a 180°C per circa 50 minuti (fare sempre la prova stecchino). Lasciamo intiepidire prima di sformare.
🍓 Risultato finale
Un ciambellone vegano soffice, profumato al limone e zenzero, con lamponi succosi in superficie. Perfetto da gustare al naturale o con una spolverata di zucchero a velo.
conservazione:
❄️ A temperatura ambiente per 2–3 giorni, coperto In frigorifero per 4 giorni
Si può congelare a fette
FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare solo farina integrale?
Sì, ma il dolce risulterà più compatto.
Posso usare zenzero in polvere?
Sì, circa 1 cucchiaino al posto dello zenzero fresco.
Posso sostituire i lamponi?
Certo! Vanno benissimo anche mirtilli o fragole a pezzi.
⭐ Perché amerai questo ciambellone
100% vegano
Profumato e fresco
Semi integrale
Facile e veloce
Perfetto per colazione e merenda 🍋🍓
Dosi variate per porzioni
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