La tzatziki è una salsina a base di yogurt greco perfetta per accompagnare carni e insalate. Viene spesso servito, accompagnato da pane o pita, come il primo piatto di un pasto, con olive nere ed è uno dei componenti principali del souvlaki e gyros greco.
La nostra versione prevede l’utilizzo di yogurt magro, è perfetta per chi è a dieta e può essere utilizzata al posto dell’olio per condire le insalate o in accompagnamento al pesce e carni di ogni genere.
INGREDIENTI:
- 250 gr di yogurt greco con il 2% di grassi;
- 1 cucchiaio di olio extravergine;
- 1 spicchio d’aglio*;
- 2 cucchiaini di aneto tritato;
- 1 cetriolo;
- 1 cucchiaino di aceto;
- 1 pizzico di sale.
*potete anche ometterlo!
PREPARAZIONE
Sbucciate il cetriolo e tritatelo con una grattugia a trama grossa e lasciatelo scolare per almeno 30 minuti (deve rilasciare quanta più acqua possibile).
Tritate l’aglio e l’aneto. Mescolate lo yogurt greco e l’olio extravergine con energia servendovi di una frusta. Aggiungete sale, aceto, aglio tritato, aneto, un pizzico di sale, mescolate e servite.
A presto 🙂
Centrifugati & co: il tuo alleato per superare la “prova costume”
Secondo un’indagine condotta attraverso il monitoraggio dei principali social network, blog e forum, il 69% degli italiani è stressato al pensiero di dover affrontare la prova costume, convinto di essere fuori forma.
Tra gli alleati della nostra linea vi sono le verdure e la frutta, i centrifugati – in particolare – rapprensentano un valido aiuto per il nostro organismo, depurandolo dalle scorie e dai materiali di “scarto” che possono comportare problemi di spossatezza, sensazione di gonfiore e pesantezza.
Preparare i centrifugati detox è molto semplice inoltre, scegliendo frutta e verdura di stagione, sarete certi di poter assumere prodotti non eccessivamente carichi di pesticidi e al top delle proprietà nutrizionali.
Vi lascio di seguito alcune “ricette” di centrifugati disintossicanti e depuranti. A presto 🙂
1) Disintossicante alle mele verdi per stomaco e intestino: 1 cetriolo, 2 mele verdi e foglioline di menta e prezzemolo
2) Depurativo per rinfrescare l’organismo: 2 gambi di sedano, 2 carote e 1 mela
3) Contro la ritenzione idrica: 2 mele, 2 fette di ananas e 2 carote
4) Smorzafame al pompelmo e papaia: 1 pompelmo rosa, 1 mela verde e aggiungete mezza papaia (se non trovate la papaia usate solo mezzo pompelmo e aggiungete un pizzico di cannella)
5) Depurativo lime e carota: 6-8 carote fresche pulite, 1 lime intero sbucciato, 1 manciata di menta fresca, 1 pizzico di zucchero di canna.