Dolce con mascarpone senza uova veloce

Dolce con mascarpone senza uova veloce 1

Dolce con mascarpone senza uova veloce. Si tratta di un rotolo dolce farcito con una una crema velocissima da fare in 5 minuti, a base di mascarpone e panna, senza colla di pesce, senza nessun altro tipo di gelatina, senza tuorli ne albumi. Un dolce arrotolato senza pan di di spagna si utilizzano solo dei pavesini. Adatto come dolce improvviso .. per ospiti senza preavviso!

Dolce con mascarpone

Dolce con mascarpone Categoria Dolci senza forno – dolce della domenica – dolci facili e veloci – dolci al mascarpone – ricette facili – ricette “salva dolce” – dolce poco dolce

Oggi nella cucina di Dolcipocodolci di Roby  sta per iniziare la ricetta del dolce con mascarpone senza uova facile e veloce

Dolce con mascarpone senza uova veloce3

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Dolce al mascarpone

Dolce con mascarpone senza uova veloce

Rating: 51

Prep Time: 10 minutes

Yield: 1 rotolo dolce

Serving Size: 12 porzioni

Dolce con mascarpone senza uova velocissimo da fare.... è una delle tante ricette "Salva Dolce" che ha ricevuto un successo strepitoso!!! Mai più dire..e ora il dolce chi lo fa !!!!!!!!

Ingredients

  • 150 g pavesini
  • 200 ml panna vegetale senza zucchero per dolci
  • 125 g mascarpone
  • 50 g zucchero a velo vanigliato
  • 70 ml caffè amaro freddo
  • 70 ml panna da cucina

Instructions

    Preparate la bagna
  1. Unite il caffè freddo con la panna da cucina quindi mescolate con una forchetta
  2. Preparate la base del rotolo
  3. Bagnate velocemente i pavesini (uno ad uno) nella bagna
  4. Sistemateli in fila sopra ad un foglio di carta stagnola
  5. Preparate la crema fredda
  6. Unite la panna montata con il mascarpone e lo zucchero a velo, mescolate con una frusta
  7. Assemblate e terminate il dolce
  8. Stendete la crema sopra ai pavesini
  9. Iniziate ad arrotolarlo aiutandovi fino alla fine con la carta stagnola
  10. Incartatelo con la stessa carta, chiudetelo bene anche alle due estremità
  11. Riponete il dolce in frigo oppure nello scomparto freezer per circa 30 minuti
  12. Poco prima di servirlo prelevatelo dal frigo quindi eliminate la carta stagnola poi sistematelo in un piatto da portata (se risulta eccessivamente lungo per stare in un piatto potete dividerlo in due parti)
  13. Potete lasciarlo così al naturale o guarnirlo con cioccolato bianco sciolto
  14. Tagliatelo a fette direttamente in tavola man mano che lo servite.

Questo dolce arrotolato al mascarpone è una ricetta da tenere sempre a portata di mano per occasioni improvvise!! Il tempo di preparazione è al massimo di 10 minuti, non occorre nessun tipo di cottura e non si sporca quasi niente in cucina. Molto richiesto anche per buffet, in questo caso potete prepararne diverse varianti aggiungendo un ulteriore ingrediente alla crema ..come caffè solubile, crema di nocciola, nutella, miele, latte condensato, nesquik, cacao, cioccolato fondente e tutto quello che la vostra fantasia vi detta.

Per quanto riguarda le guarnizione io in questo caso ho utilizzato 100 g di cioccolato bianco sciolto al momento nel microonde per ricoprire l'intero dolce arricchito anche con una spolverata di farina di cocco e cereali a stellina, ma potete scegliere anche del cioccolato al latte o fondente oppure potete lasciare il dolce al naturale senza nessuna guarnizione...secondo me è anche più d'effetto.. con le bellissime file di pavesini ben visibili su ogni fetta !

https://blog.giallozafferano.it/dolcipocodolci/dolce-con-mascarpone-senza-uova-veloce/

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comments

20 Risposte a “Dolce con mascarpone senza uova veloce”

    1. Ciao Silvia 😉 … per arrotolare senza problemi, devi aiutarti un po con la carta argentata !! Si fa in un attimo 😉 !!! Grazie comunque ..sono contenta che ti sia piaciuta l’idea, poi per arrotolare ci prenderai la mano vedrai 😉

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