Avevo voglia di un dolce per la merenda ma non volevo di certo appesantirmi quindi ho preparato questa torta facile e con pochi ingredienti.
Ha un impasto morbido realizzato con latte, senza uova e senza grassi aggiunti.
Ingredienti
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2 Pesche
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100 g Cioccolato fondente
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3 bicchieri Latte
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70 g Zucchero
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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200 g Farina 00
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q.b. Olio di semi di girasole
Preparazione
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- Preparare questa torta light alla pesca e cioccolato è molto facile.
- Inizia a tagliare grossolanamente le pesche lavate precedentemente e mettile da parte.
- Taglia il cioccolato in scaglie e lascia da parte anche queste,
- In una ciotola unisci la farina, le pesche, il cioccolato,il lievito e lo zucchero. Aggiungi a filo il latte mentre mescoli con delle fruste.
- Se ottieni un impasto troppo denso aggiungi dell’altro latte, se invece il composto è troppo liquido aggiungi dell’altra farina.
- Accendi il forno a 180° e lascialo riscaldare.
- Prendi una teglia da 24 cm, imburrala oppure spennellala con dell’olio.
- Versa l’impasto e spolveralo con dello zucchero.
- Inforna per 35-40 minuti fino a che non sarà colorata in superficie e lo stecchino, inserito nella torta, uscirà asciutto.
- Lascia intiepidir e e servi con dello zucchero a velo.
Note
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