OGGI QUESTO BLOG COMPIE 3 ANNI! Tre anni di passione e amore per la cucina, il decoupage e la fotografia che mi spingono ogni giorno a postare le mie idee:…
Tag: <span>primo piatto</span>
Ingredienti per 2 persone: 300 gr. di cavolo nero, 250 gr. di fagioli cannellini lessati, cipolla q.b., carota q.b., 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro, 3-4 foglie di salvia, 1…
Oggi vi propongo un risotto alla pescatora per chi va di fretta o non ha tempo per andare a comprare il pesce fresco, infatti questa ricetta è realizzata con un preparato…
Ingredienti per 2 persone: 16o gr. di pasta corta a piacere, 200 gr. di gamberetti sgusciati, 2 zucchine di media grandezza, 100 gr. di piselli, 1 spicchio d’aglio, vino bianco,…
La pasta fredda è un piatto semplice da preparare, buono e fresco che si mangia in estate; comodo da portare anche al mare o nei pic-nic. Quello di questa mia…
Il sugo alla puttanesca è un condimento semplice e veloce con il quale si condiscono di solito gli spaghetti, adattissimo per un pasto estivo. Questa è la ricetta che preparo…
Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di riso arborio, 300 gr. di asparagi freschi, cipolla o scalogno q.b., 1 litro di brodo vegetale, 1 noce di burro, olio e.v.o. q.b.,…
La minestra di lenticchie è molto buona, specialmente ora che fa freddo ed è un piatto completo. Tutti ormai conoscono le proprietà nutritive delle lenticchie; questo legume contiene ferro, potassio,…
Il vero nome del pesce persico è “persico reale” ed è un pesce d’acqua dolce originario dell’Europa centro-settentrionale e dell’Asia. I piatti a base di questo pesce li troviamo maggiormente…
Ora che fa freddo fa piacere mangiare minestre e brodi ed oggi voglio spiegare, a chi è alle prime armi con la cucina, come si prepara il classico brodo di…
