SECONDI PIATTI CON GLI ASPARAGI e contorni

Tofu ricetta con asparagi e spezie è un ottimo modo per assaporare il tofu, che di per se non è saporito, il suo sapore è infatti neutro, ma con l’aggiunta di spezie e del sapore forte degli asparagi vi sorprenderà e ne sarete soddisfatti. Molte volte mi sento dire che il tofu non piace, ma effettivamente […]

Torta salata con asparagi e tonno delizioso rotolo di pasta sfoglia con un gustoso ripieno di asparagi tonno e mozzarella. La Torta salata con asparagi senza ricotta è una perfetta come alternativa al pasto oppure lo potete servire in un buffet o da portare per una gita fuori porta, ad un pic-nic o in ufficio […]

Frittata di asparagi al forno delizioso secondo piatto molto facile da fare e perfetta in ogni occasione. La frittata con asparagi l’ho preparata nella teglia dei muffin ( come questa QUI ) quindi diventato delle frittatine perfette quindi anche da servire come antipasto, finger food o per accompagnare un aperitivo sfizioso, se volete potete fare […]

Torta salata asparagi e uova io adoro le torte salate e cerco sempre di farne di nuove con la verdura di stagione che ho a disposizione. Una delle migliori torte salate e mia preferita è questa torta salata con gli asparagi, adoro gli asparagi e trovo che questo abbinamento sia azzeccato, visto che gli asparagi […]

Frittata con asparagi delizioso secondo piatto facile e veloce, perfetto se siete di fretta, ottima sia mangiata calda che a temperatura ambiente, perfetta quindi anche da portare in ufficio per la pausa pranzo.Ti consiglio inoltre di guardare tutte le mie ricette con gli asparagi e le ricette di frittate, troverai sicuramente altre gustose ricette da […]

Gli Asparagi lessi sono un contorno della tradizione veneta, specie gli asparagi bianchi. Molto spesso li consumiamo accompagnati da uova sode. In Veneto abbiamo molti asparagi bianchi e verdi IGP e DOC come l’asparago bianco di Bassano, l’asparago bianco di Cimadolmo e l’asparago di Badoere. Nel periodo primaverile in Veneto ci sono molte sagre ed […]

Gli Asparagi con uova alla veneta, sono un piatto tipico della mia zona ( Veneto ), dove si coltivano asparagi squisiti. E’ un piatto della tradizione delle feste di pasqua e non solo perché si mangiano per tutta la primavera. Le uova vengono servite o sode o “basote” termine veneto che significa barzotte cioè uova non sode […]

E’ tempo di asparagi e io ne sono molto contenta, c’è poco da fare li adoro !!! mi piacciono un sacco quelli bianchi patria proprio del mio Veneto, famosissimi quelli di Bassano, ma dato che il terreno è sabbioso, molti contadini in questo periodo li coltivano e si trovano molto facilmente anche nelle bancarelle del […]

Ecco un’idea molto gustosa da servire come piatto unico, il Ciambellone rustico salato con asparagi è ottimo anche per le scampagnate primaverili, facile da fare e comodo da trasportare. Io adoro gli asparagi e in questo periodo li uso tantissimo, sia per primi piatti che per secondi o piatti unici come questi. Sono pieni di sapore […]

Le uova ripiene sono uno sfizioso antipasto, oppure lo potete usare anche come secondo piatto a seconda delle vostre esigenze di menù. Sono molto facili da fare e non ci vuole neppure molto tempo per realizzarle. Le potete preparare con qualche ora d’anticipo e conservarle in frigo fino al momento di consumarle. La crema d’asparagi […]