RICETTE DI PASQUA VEGETARIANE

Bruschette vegetariane sono ottime non solo come antipasto ma anche come pasto nella calde giornate estive. Hanno una crema di melanzane gustosissima e dei pomodorini confit deliziosi e sfiziosi. Queste bruschette con crema di melanzane le potete preparare con anticipo e conservarle in frigorifero e consumarle fresche. Ovviamente questo pate di melanzane per crostini lo […]

Sfogliatine salate vegetariane sono facili da fare, sono perfette da servire sia come antipasto che come alternativa al pranzo o alla cena, sono ottime sia mangiate calde appena preparare che a temperatura ambiente. Queste sfogliatine con melanzane le ho preparare con melanzane grigliate, sono ottime da fare anche se ad esempio vi sono avanzate delle […]

Uova sode ripiene vegetariane con insalata russa, perfetto come antipasto o secondo piatto. Sono facili e veloci da preparare e hanno un sapore delicato. Provate anche le Uova ripiene di crema d’asparagi anch’esse buone e gustose. L’insalata russa si prepara con facilità anche in casa ma se non avete voglia di farlo potete acquistarla già […]

Girelle di lasagne con asparagi un primo piatto semplice e facile da fare, una pasta al forno con asparagi che potete preparare con anticipo e che potete anche congelare. Io ho usato le lasagne sottili già pronte se preparate la pasta fresca fatta in casa dovrete farla molto sottile e meglio farle bollire per un […]

Lasagna arrotolata spinaci e ricotta è delizioso e semplice primo piatto perfetto anche per le grandi occasioni. Le rosette di lasagna con ricotta e spinaci sono ottime anche da preparare in anticipo anche il giorno prima, poi potrete cucinarle e riscaldarle al momento oppure preparale conservarle in frigorifero e cucinarle poi poco prima di servirle. […]

Pasta con pesto di rucola delizioso primo piatto dal sapore intenso ma allo stesso tempo delicato. E’ un primo piatto che vi conquisterà boccone dopo boccone, il sapore deciso della rucola viene mascherato dal sapore delicato delle nocciole, con cui  è realizzato anche il pesto. Il pesto di rucola vi sorprenderà, è talmente buono che lo […]

Tofu ricetta con asparagi e spezie è un ottimo modo per assaporare il tofu, che di per se non è saporito, il suo sapore è infatti neutro, ma con l’aggiunta di spezie e del sapore forte degli asparagi vi sorprenderà e ne sarete soddisfatti. Molte volte mi sento dire che il tofu non piace, ma effettivamente […]

Polpette di quinoa e verdure leggere e gustose, sono delle polpette di quinoa vegetariane perfette quindi anche per chi non mangia carne. Per preparare le polpette con la quinoa ho usato delle zucchine ma potete sostituire le zucchine con altre verdure di stagione, spinaci, zucca, piselli, melanzane insomma con qualsiasi verdura, le potrete mangiare sia […]

Polpette di lenticchie con verdure sono un ottima fonte di proteine e vitamine quindi un’ ottima alternativa alla carne per chi segue una dieta vegetariana o vegana. Le polpette con le lenticchie diventano molto saporite fatte in questo modo grazie alle verdure che ci sono nell’impasto come il peperone e le zucchine e donano un sapore […]

Torta a forma di colomba si prepara velocemente e non ha bisogno della lievitazione come la vera colomba. La torta colomba con gocce di cioccolato è soffice ed è perfetta per chi non ha dimestichezza con i lievitata o non ha tempo o pazienza per preparare la colomba con ore di lievitazione, ovviamente il risultato […]

Gelo di fragole un delizioso dolce al cucchiaio facile da fare e gustosissimo, lo preparate in poco tempo e poi basterà lasciarlo riposare in frigorifero per almeno un’ora.Questa gelatina di fragole è senza farina quindi senza glutine, adatta a chi è celiaco e non avendo neppure latte è pure vegana e adatta a chi è […]

Biscottini pasquali occhio di bue deliziosi biscotti di pasta frolla alla crema pasticcera, perfetti per la colazione, la merenda o da servire come fine pasto per accompagnare il caffè delle feste. Vi consiglio di guardare tutte le ricette della Pasqua troverete sicuramente qualche altra ricetta da provare.