Torta a forma di colomba si prepara velocemente e non ha bisogno della lievitazione come la vera colomba. La torta colomba con gocce di cioccolato è soffice ed è perfetta per chi non ha dimestichezza con i lievitata o non ha tempo o pazienza per preparare la colomba con ore di lievitazione, ovviamente il risultato non sarà lo stesso mia avrete una torta buona e golosa. Questa finta colomba ha una ganache al cioccolato e tante gocce di cioccolato al suo interno quindi piacerà tanto anche ai bambini. La dose di questa torta colomba è per gli stampi di carta usa e getta da 750 g . Vi consiglio di provare anche la COLOMBA PASQUALE SENZA LATTOSIO, la COLOMBA AL CIOCCOLATO, la COLOMBA SALATA DANUBIO. Ora andiamo a vedere come fare la torta a forma di colomba al cioccolato e se la provate fatemi sapere. Barbara
Ecco altre golose ricette che vi consiglio di provare :
Ingredienti per preparare la Torta a forma di colomba al cioccolato
Per preparare l’impasto della Torta a forma di colomba
Per la ganache
Strumenti
Procedimento per preparare la Torta a forma di colomba al cioccolato
Iniziamo a preparare la Torta a forma di colomba al cioccolato, tagliate il burro a pezzi e fatelo sciogliere in microonde oppure a bagnomaria e fatelo raffreddare prima di usarlo. Versate le uova in una ciotola, unite lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.
Unite poi il latte e il burro fuso e ormai freddo e fate incorporare. Unite il lievito e la farina setacciata, incorporate prima con una spatola e poi con le fruste elettriche in modo da ottenere un composto liscio, cremoso e senza grumi.Versate le gocce di cioccolato e fatele incorporare. Accendete il forno statico a 180 C°.
Versate il composto nello stampo per la colomba, livellatelo e quando il forno sarà caldo infornate. Fate cuocere per 40-45 minuti, il tempo di cottura potrebbe cambiare a seconda del tipo di forno, quindi prima di sfornarla fate la prova stecchino e se fosse necessario fate cuocere ulteriormente. Quando la colomba sarà pronta sfornatela e fatela raffreddare.
Nel frattempo preparate la ganache al cioccolato, tritate finemente il cioccolato fondente e tenetelo da parte. Versate in un pentolino la panna e mettete sul fuoco, appena inizia a bollire spegnete e versate la cioccolata fondente, mescolate fino a farla sciogliere completamente e ottenere un composto bello liscio.
Con una spatola o un cucchiaio versate la ganache al cioccolato sulla torta colomba e stendetela su tutta la superficie, aggiungete la granella di zucchero e lasciate riposare in un luogo fresco per qualche ora oppure mette in frigorifero per 10 minuti, in questo modo il cioccolato si salificherà.
Quando il cioccolato sarà solido potete tagliare la Torta a forma di colomba al cioccolato e servirla.
Come si conserva la Torta a forma di colomba
La conservate a temperatura ambiente per 2/3 giorni
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