Iniziamo a preparare gli Involtini di lonza in friggitrice ad aria, versate in un piatto il pane grattugiato e del prezzemolo tritato,
aggiungete dell’aglio schiacciato e tritato molto finemente, mescolate bene e tenete da parte.
Con un batticarne battete le fettine di lonza,
farcite con una fetta di prosciutto cotto
e della mozzarella per pizza,
arrotolate poi la fettina di lonza e procedente in questo modo anche con le altre fettine di lonza.
Tagliate poi a metà ogni involtino,
passateli poi nel pane aromatizzato
e infilate ogni rotolino nello stecchino di legno, passate poi ogni spiedino nuovamente nel pane grattugiato così che si copra per bene.
Sistemate gli spiedini nella teglia, metteteli vicini così il formaggio non uscirà,
spruzzate con dell’olio extravergine ed aggiungete del sale,
sistemate la teglia nel cestello della friggitrice ad aria e fate cuocere a 200C° per 15 minuti.