Polpette con mortadella al sugo un secondo piatto gustoso e semplice da fare, perfetto da preparare e cucinare con anticipo, poi vi basterà riscaldarle prima di mangiarle. Le polpette di carne e mortadella sono ricche di gusto, se lo gradite potete al posto di cucinarle al sugo in padella potete friggerle o cucinarle al forno o nella friggitrice ad aria, verranno ugualmente buone e gustose. Le polpette con mortadella e carne sono morbide e vi consiglio di accompagnarle con del pane per la scarpetta. Se anche voi come me amate le polpette vi consiglio di guardare POLPETTE RICETTE per ogni occasione. Ora andiamo a vedere come fare le polpette con mortadella al sugo e se le provate fatemi sapere. Barbara
Vi consiglio di provare anche altre ricette con la mortadella:
Ingredienti per preparare le Polpette con mortadella al sugo
Come preparare le polpette con mortadella
Iniziamo a preparare le polpette con mortadella, tritate la mortadella, oppure se preferite potete frullarla, a me piace più grossolana e quindi la trito a coltello.
Versate la carne macinata in una terrina, lavoratela con una forchetta in modo da sgranarla, aggiungete l’uovo,
del sale e del pepe,
del prezzemolo tritato,
e una patata lessata schiacciata, mescolate bene tutti gli ingredienti
e poi unite il pane grattugiato,
la mortadella precedentemente tritata
mescolate bene e poi impastate con le mani in modo d avere un composto compatto.
Con le mani prendete parte della carne rateando tra le mani formate le polpette non troppo grandi e conservatele in frigorifero.
Versate in una ampia padella, dell’olio extravergine,
la polpa di pomodoro o dei pelati, uno spicchio d’aglio e delle foglie di basilico, mettete sul fuoco e fate cuocere per 10 minuti.
Quando il sugo sarà pronto, togliete le polpette dal frigo ed aggiungetele a sugo,
dell’acqua se il sugo fosse troppo denso,
regolate di sale, coprite con il coperchio e Fate cuocere Polpette con mortadella al sugo per 20 minuti.
Servite le polpette con del pane o della polenta.
Come si conservano le polpette con mortadella
Le polpette con mortadella le conservate in frigorifero per 2/3 giorni oppure le potete anche congelare per alcuni mesi.
Iscriviti al canale whatsapp e attiva le notifiche
SEGUITEMI sulla mia pagina Facebook o sul mio account Instagram, Youtube e Pinterest, vi potete anche iscrivere al canale Telegram per ricevere GRATIS la ricetta del giorno direttamente nel cellulare.
Se volete potete ritornare alla Home e trovare nuove idee per i vostri piatti.
Dosi variate per porzioni