Mortadella grigliata un delizioso secondo piatto facilissimo da fare e lo preparate in pochi minuti. La mortadella alla griglia è perfetta anche da servire come antipasto oppure in un buffet o per accompagnare un aperitivo sfizioso e gustoso. Potete preparare la mortadella alla griglia cucinandola in un barbecue a gas, sulla brace oppure usare una piastra o una bistecchiera e cucinarla sul fornello. Potrete poi servire la mortadella griglia con dell’insalata, della rucola o anche con delle patate fritte o delle verdure grigliate. Vi consiglio di guardare altre ricette con la mortadella. Ora andiamo a vedere come fare la mortadella grigliata e se la provate fatemi sapere. Barbara
Ecco altre sfiziose ricette con la mortadella che vi consiglio di provare:
Ingredienti per preparare la mortadella grigliata
Strumenti
Come preparare la mortadella grigliata
Iniziamo a preparare la mortadella grigliata, prendete la mortadella dello spessore di 1 o 2 cm e tagliatela a spicchi.
Fate riscaldare una bistecchiera oppure preparate la brace o riscaldate il barbecue a gas, io in questo caso ho usato la bistecchiera sul fornello ma molte altre volte l’ho preparata sulla brace o sul barbecue a gas e il risultato è sempre strepitoso.
Quando la bistecchiera sarà ben calda sistemate le fette di mortadella e fatele cuocere per 2/3 minuti per lato, girate non appena si saranno formate le righe ben evidenziate.
Quando la mortadella sarà pronta servitela con dell’insalata e condite con della glassa di aceto balsamico.
Come si conserva la mortadella grigliata
La mortadella alla griglia la conservate in frigorifero per 2/3 giorni, poi vi basterà riscaldarla al momento di servirla
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