Polpettine di mortadella e ricotta deliziose polpette di ricotta con mortadella e una copertura di granella di pistacchio perfette come antipasto, finger food o da servire per accompagnare un gustoso e sfizioso aperitivo. Le polpette mortadella e ricotta sono senza cottura cottura e le potete preparare anche con anticipo quindi ottime se volete anticiparvi con le preparazioni di un pranzo o una cena con i vostri ospiti. Vi consiglio di guardare anche altre ricette con la mortadella troverete sicuramente qualche altra ricetta da provare. Queste polpette fatte con il pane, sono ottime per usare magari degli avanzi di pane bianco per tramezzini che vi avanza magari per realizzare delle tartine con delle forme ad esempio stelle o cuori, quindi per non buttare i ritagli di pane, potete realizzare queste polpettine. Ora andiamo a vedere come fare le polpettine di mortadella e ricotta e se le provate fatemi sapere, Barbara
Vi consiglio di provare anche:
Ingredienti per preparare le Polpettine di mortadella e ricotta
Come preparare le polpettine di mortadella e ricotta
Iniziamo a preparare le polpettine di mortadella e ricotta, versate nel bicchiere del frullatore il pane da tramezzini fatto a pezzi.
Aggiungete la ricotta
e dell’olio extravergine d’oliva, frullate per qualche minuto, ogni tanto aprite il frullatore in modo da poter mescolare gli ingredienti se fosse necessario.
Unite la mortadella e frullate ulteriormente in modo da ottenere un composto omogeneo
Togliete il preparato dal frullatore e con le mani formate le polpette della dimensione di una noce.
Versate in un piatto della granella di pistacchio e passate ogni polpettina nella granella e poi adagiatela su un piatto. Coprite il piatto con le polpette con della pellicola e riponetelo in frigorifero per almeno mezz’ora e comunque fino al momento di servirle.
Dopo che le polpette di mortadella e ricotta hanno riposato in frigorifero sono pronte per essere servite
Come conservare le polpettine di mortadella e ricotta
Si conservano in frigorifero per in un piatto coperto con della pellicola o in un contenitore con coperchio per 2 giorni
Iscriviti al canale whatsapp e attiva le notifiche
SEGUITEMI sulla mia pagina Facebook o sul mio account Instagram, Youtube e Pinterest, vi potete anche iscrivere al canale Telegram per ricevere GRATIS la ricetta del giorno direttamente nel cellulare.
Se volete potete ritornare alla Home e trovare nuove idee per i vostri piatti.
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.