Paste fredde light sono un vero e proprio tormentone estivo e primaverile: fresche, saporite, perfette da preparare in anticipo e, soprattutto, leggerissime per restare in forma senza rinunciare al gusto. Una raccolta di 10 primi piatti freschi, leggerissimi e pronti in pochi minuti, perfetti per chi corre sempre ma vuole mangiare sano e senza sensi di colpa.
Siete tornati a casa tardi, il caldo inizia a farsi sentire e l’idea di mettervi a spadellare vicino ai fornelli ti toglie ogni energia o non sapete che PASTA FREDDA DA PORTARE PORTARVI AL LAVORO? Non vi preoccupate, ho io la soluzione perfetta che vi salverà il pranzo in un batter d’occhio. Spesso pensiamo che per mantenersi leggeri si debba rinunciare alla pasta o accontentarsi di piatti tristi e sconditi, ma in questa raccolta ho raccolto 10 idee furbe e velocissime per preparare delle insalate di pasta fresche, bilanciate e ricche di colore.
Vi svelo dei trucchetti per avere la pasta fredda perfetta, per mantenere la pasta fredda leggera ma incredibilmente saporita senza eccedere con l’olio, provate a frullare una parte delle verdure della ricetta (come zucchine o pomodorini) con un goccio di acqua di cottura e un cucchiaino d’olio otterrete una cremina deliziosa che avvolgerà la pasta senza appesantirla. Per fare in modo che la pasta rimanga perfettamente al dente e non diventi molla il giorno dopo, scolate un minuto prima del tempo indicato sulla confezione e passatela rapidamente sotto un getto di acqua fredda, bloccherete la cottura all’istante e preserverete tutta la sua consistenza.
Ci sono piatti che portano subito il sole in tavola e che ci ricordano la bellezza dei pranzi all’aperto, delle domeniche al mare o delle gite fuori porta con le persone che amiamo. La pasta fredda è il comfort food della bella stagione per eccellenza.
Vi consiglio di guardare tutte le mie RACCOLTE DI RICETTE PER OGNI OCCASIONE troverete tante ricette interessanti divise per ingrediente o categoria. Ora andiamo a vedere come preparare le migliori Paste fredde light e, se le provate, fatemi sapere cosa ne pensate! Un abbraccio, Barbara
Paste fredde light
PASTA FREDDA PESTO E POMODORINI
Pasta fredda pesto e pomodorini un primo piatto semplicissimo e gustoso, ottimo non solo in estate ma durante tutto l’anno, ottima anche la portare al lavoro per la pausa pranzo se non si ha la possibilità poi di riscaldare il cibo. La pasta fredda al pesto e pomodorini è buonissima anche il giorno dopo anzi […]
PASTA FREDDA CON ZUCCHINE E GAMBERETTI
Pasta fredda con zucchine e gamberetti un primo piatto semplice e gustoso perfetto non solo durante l’estate ma perfetta anche da portare al lavoro se non si ha la possibilità di riscaldare poi il cibo. La pasta fredda con crema di zucchine è cremosa e potete preparare la crema di zucchine anche il giorno prima […]
PASTA FREDDA CON POMODORINI E TONNO
Pasta fredda con pomodorini e tonno un primo piatto semplicissimo e facile da fare, perfetto in ogni momento dell’anno e non solo in estate, infatti la pasta fredda con tonno e pomodorini è perfetta se vi dovete portare il pranzo al lavoro e non avete modo di riscaldarlo. Vi consiglio di guardare anche altre idee […]
PASTA FREDDA TONNO E LIMONE
Pasta fredda tonno e limone un primo piatto ideale per l’estate, da portare al mare e mangiarla a pranzo sotto l’ombrellone, oppure da portare al lavoro per la pausa pranzo. La pasta fredda con limone e tonno va preparata almeno un paio di ore prima così ha tutto il tempo di raffreddare. Preparate la pasta […]
PASTA FREDDA CON SALMONE E AVOCADO
Pasta fredda con salmone e avocado delizioso primo piatto perfetto anche da portare al mare o in ufficio per la pausa pranzo, si prepara con facilità ed è ricco di gusto e sapore. La pasta con crema di avocado e salmone la preparare con anticipo proprio per poi essere fresca al momento di preparala è […]
PASTA FREDDA ZUCCHINE TONNO
Pasta fredda zucchine tonno, è un piatto freddo delizioso lo potete preparare il giorno prima, perfetto da portare al mare o in ufficio. Lo preparerete in pochi minuti e il risultato sara ottimo. Io quando preparo la pasta fredda uso sempre della pasta non troppo grande, ma potete usare qualsiasi tipo di pasta. Per qualsiasi […]
PASTA FREDDA TONNO UOVA E ZUCCHINE
La Pasta fredda tonno uova e zucchine è un primo gustosissimo perfetto nelle giornate calde dove si desidera mangiare un piatto fresco e unico. Questa pasta fredda è perfetta da portare al mare o in ufficio, vi consiglio di prepararla il giorno prima e conservarla in frigorifero fino al momento di consumarla. Altre mie ricette […]
PASTA FREDDA CON TONNO E UOVA
Oggi vi propongo questo primo piatto davvero buono, Pasta fredda con tonno e uova, ottima in queste giornate calde, ma non solo perchè è ottima anche calda. La potete portare anche al mare o al pic-nic la potete preparare anche la sera prima e conservarla in frigorifero. Vi consiglio di usare dei formati di pasta […]
PASTA AVOCADO E TONNO
Pasta avocado e tonno un primo piatto fresco e perfetto per l’estate, da portare al mare per la pausa pranzo o da portare al lavoro se siete abituati a mangiare nel vostro posto di lavoro e non a casa o in un ristorante. La pasta con avocado e tonno la potete anche preparare il giorno […]
Pasta fredda con piselli e prosciutto
Pasta fredda con piselli e prosciutto delizioso e facile primo piatto, perfetto da portare al mare o durante le escursioni in montagna, se invece non siete così fortunati la potete portare in ufficio. La potete preparare il giorno prima e conservarla in frigorifero. Se non avete piselli freschi potete usare tranquillamente quelli surgelati, mi raccomando usate […]
Iscriviti al canale whatsapp e attiva le notifiche
SEGUITEMI sulla mia pagina Facebook o sul mio account Instagram, Youtube e Pinterest, vi potete anche iscrivere al canale Telegram per ricevere GRATIS la ricetta del giorno direttamente nel cellulare.
Se volete potete ritornare alla Home e trovare nuove idee per i vostri piatti.