10 RICETTE LIGHT, RICETTE DIETETICHE, RICETTE LEGGERE

Zuppa di grano saraceno con zucca e piselli, delizioso primo piatto ottimo mangiato caldo nelle giornate invernali oppure freddo in quelle estive. Il grano saraceno non è un cereale ma una graminacea non contiene glutine quindi è adatto anche a celiaci. Vi consiglio di guardare anche altre ricette di zuppe troverete sicuramente altre gustose ricette […]

La Ricetta farinata di ceci è una ricetta molto facile da fare, tipica Genovese è perfetta anche per vegani tanto che viene anche chiamata frittata vegana, in quanto molto assomigliante per aspetto alla frittata di uova. Per renderla ben digeribile vi consiglio di non tralasciare la parte del riposo del preparato, puoi anche provare la Farinata […]

Zuppa orzo e farro un primo piatto molto semplice ma ricco di gusto e perfetto in ogni stagione, mangiato caldo nelle fredde giornate autunnali ed invernali e mangiato a temperatura ambiente nelle giornate più calde. Questa zuppa la potete cuocere sia in pentola tradizionale che in pentola a pressione riducendo così i tempi di cottura. […]

Bevanda per sgonfiare la pancia perfetta in ogni momento della giornata e fatta solamente con prodotti sani e soprattutto non è industriale, ed inoltre è ricca di vitamina C grazie agli agrumi presenti. Per realizzarla vi basta un frullatore o un frullatore ad immersione, se avete la centrifuga o estrattore ancora meglio. E’ perfetta quando […]

Vellutata di finocchio deliziosa crema di finocchio leggera e perfetta per quando si desidera rimanere leggeri o si desidera fare qualche periodo di dieta detox, magari dopo le feste natalizie o le grandi abbuffate. Io adoro mangiare le vellutate soprattutto nelle fredde serate invernali è il mio comfort food invernale assieme al minestrone e alla […]

Insalata di arance e finocchio delizioso contorno molto facile da fare e ricco di gusto. Perfetta dopo le grandi abbuffate ad esempio dopo le feste Natalizie. Il finocchio infatti è ricco di vitamine, minerali ed è un ottimo depurativo. Tra le sue innumerevoli proprietà del finocchio la più conosciuta è quella di evitare la formazione […]

Acqua aromatizzata detox perfetta per depurare, drena e far sgonfiare il corpo. Si prepara con facilità in casa ed è perfetta dopo le grandi abbuffate o anche come bevanda fresca durante il periodo estivo. Molte persone i dicono che bevono poca acqua durante la giornata e questa acqua aromatizzata aiuta tanto perché è molto buona […]

Risotto con finocchi primo piatto semplice e ricco di gusto è un piatto della cucina povera contadina del Veneto, da noi si chiama “riso coi fenoci” potete usare le foglie esterne più più dure che magari scartate per preparare altre ricette, oppure usare l’intero finocchio. Risotto con finocchii consiglio di guardare tutte le mie ricette […]

Zucchine marinate delizioso contorno perfetto da servire nelle calde giornate estive. Non necessita di cottura e vanno servite fredde. Mi raccomando usate zucchine fresche e possibilmente quando sono di stagione così sono più buon e gustose. Io le ho tagliate a fettine sottili ma potete tagliarle come meglio credete a piccoli cubetti o a spaghetti […]

Zuppa legumi e cereali è l’ideale per le giornate fredde ma buona in quelle calde mangiata a temperatura ambiente. E’ un mix di cereali e legumi con un ottimo sapore, ricco di proteine vegetali. Molto facile da fare basta inserire tutti gli ingredienti nella pentola e lasciare che si cuociano, io addirittura per far ancora più […]