Sono davvero contenta,non mi aspettavo tutto questo successo,i miei NASCONDINI ormai sono imitati in tutto il web,tutti li fanno e tanti li apprezzano.
Oggi però ho voluto fare un altro esperimento,ben riuscito oserei dire,il tanto pubblicizzato BISCOTTONE,spero vi piaccia anche questa ricetta e che abbia altrettanto successo 
Vediamo la ricetta!
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Ingredienti
400 gr di farina 00
100 gr di fecola
110 gr di uova(circa 2)
80 gr di burro
70 gr di olio di girasole
100 gr di zucchero bianco
50 gr di zucchero di canna (io alce nero)
10 gr di lievito per dolci
mezza bacca di vaniglia
la buccia di un limone piccolo bio grattugiata
un pizzico di sale
zucchero per spolverare sopra
Procedimento
Nella ciotola della planetaria o in una ciotola normale se fate a mano,mettete lo zucchero con il burro morbido e l’olio,iniziate ad impastare con la frusta a foglia,man mano aggiungete le uova,la vaniglia,le farine setacciate,il lievito e per ultimo un pizzico di sale.Impastate per 5 minuti,dopodichè,togliete l’impasto dalla ciotola(sempre se fate con planetaria)mettete in una ciotola coperta con pelicola e lasciate riposare almeno per 1 ora in frigo.
Dopo il riposo in frigo,fate dei cilindri che tagliarete con un coltello della lunghezza di circa 8 cm.
Adagiate i biscotti su di una leccarda con carta forno,schiacciate leggermente,bagnate la superficie con acqua e spolverate con lo zucchero.
Infornate in forno ventilato a 160° per circa 15 minuti.
I nostri buonissimi BISCOTTONI sono pronti da inzuppare nel latte e per delle colazioni da campioni 
complimenti identici nell'aspetto a quelli in vendita,sicuramente più buoni di quelli industriali,grazie cara,felice giornata
Grazie Paola!!!
Complimenti!!! Hai sctitto che il cilindro di pasta deve essere tagliato a 8 cm di lunghezza ma volevo chiederti quanto deve essere spesso il cilindro di pasta? Circa due dita?
sì circa 2 dita dopo averlo schiacciato,grazie 😉
Ciao! sono bellissimi… non ho capito però come li formi… mi aiuti? grazie molle e complimenti!!!
Ciao,grazie 🙂 come dico nella ricetta,faccio dei cilindri come per i gnocchi,taglio,schiaccio un po,bagno con acqua,metto lo zucchero sopra ed inforno 😉
Che dite andrebbe bene solo zucchero di canna
Ciao Cesira complimenti per ogni tua creazione. ho provato a fare sia le macine che gli inzupposi, ma l'impasto mi si sbriciola molto rendendo difficile formare i biscotti. ho seguito la ricetta passo passo impastando con la planetaria. Sbaglio qualcosa o quella è la consistenza normale???? Grazie Silvia
Ciao Silvia,dopo il frigo devi lavorarla un po’ con le mani,se la lavori fredda è normale che si sbricioli,prova e fammi sapere.