Quando le temperature salgono, la voglia di piatti freschi e saporiti si fa sentire! La pasta fredda con vongole, pomodorini e surimi è la risposta perfetta per un pranzo estivo che unisce leggerezza e gusto. Un piatto semplice ma raffinato, dal sapore di mare, ideale da preparare in anticipo e gustare anche fuori casa. Perfetta per chi ama i sapori estivi e cerca un’idea originale per una pasta fredda diversa dal solito. Se anche voi amate la pasta fredda ecco altre idee interessanti:
Ingredienti
Per condire:
Per la pasta:
Passaggi
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Scolarla e far raffreddare in una ciotola con qualche cucchiaio d’olio. Mescolare ogni tanto.
In una padella a parte, rosolare le vongole con aglio e prezzemolo tritati.
Aggiungere i pomodorini e cuocere per circa 10 minuti.
Versare le vongole sulla pasta e mescolare.
Aggiungere i surimi tagliati a rondelle alla pasta. Mescolare e servire.
Prova questa deliziosa variante di pasta fredda e porta in tavola tutto il profumo dell’estate! Scrivimi se l’hai provata o personalizzata: ogni tocco in più è benvenuto in cucina! E se ti è piaciuta, condividila con chi ama i piatti freschi e veloci!
💡 Varianti
• Aggiungi olive taggiasche o capperi
• Sostituisci il surimi con gamberetti
• Unisci un filo di pesto per un tocco in più
Dosi variate per porzioni
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