Se cerchi un primo piatto fresco, colorato e ricco di sapore, questa pasta fredda con tonno, zucca arrostita e pomodorini è perfetta! Ideale per l’estate, si prepara in anticipo e conquista tutti a tavola, anche nei picnic o pranzi in spiaggia. Un mix equilibrato tra dolcezza della zucca, freschezza del pomodoro e sapidità del tonno… da provare!
Il mio tocco? Tanto tanto basilico.
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Ingredienti
Per condire
Per la pasta
Strumenti
Ti occorre:
Passaggi
Prepariamo la ricetta
Sbucciare la zucca, tagliarla a dadini e cuocerla per 10 minuti in friggitrice ad aria con olio e sale.
Versiamo poi la zucca in una ciotola e aggiungiamo i pomodori tagliati a dadini, il tonno,e il basilico fresco. Mescoliamo e facciamo insaporire. Nel frattempo lessiamo la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.
Aggiungiamo la pasta al condimento, mescoliamo e serviamo. Buona sia tiepida che fredda.
Conserva la pasta fredda in frigo, ben coperta, fino a 2 giorni. Un piatto versatile, perfetto da personalizzare. Provala anche con olive, rucola o una manciata di feta sbriciolata. Facile, leggera e sfiziosa!
Dosi variate per porzioni
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