La pasta frolla è una delle basi più usate in pasticceria. Esistono mille varianti e mille ricette l’avete mai provata alle mandorle??
Adoro la pasta frolla alle mandorle , e la preparo molto spesso per preparare ciambelline, biscotti e crostate. .
La ricetta è molto semplice e facilissima da preparare.
Potete tranquillamente preparala in anticipo e conservarla in frigo. Più riposa più è buona.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
A mano
Sulla spianatoia versare la farina e la farina di mandorle, al centro formare un buco e aggiungere lo zucchero , il lievito e l’estratto di vaniglia. Mescolare e aggiungere le uova e lo strutto. Formare una palla e far riposare per 30 minuti in frigo, coperta da pellicola, prima del suo utilizzo.
Dosi variate per porzioni
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